Domaine Christophe AugusteL'Exception des Bourgognes Saint-Bris
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du L'Exception des Bourgognes Saint-Bris du Domaine Christophe Auguste
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Exception des Bourgognes Saint-Bris de Domaine Christophe Auguste de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du L'Exception des Bourgognes Saint-Bris
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Exception des Bourgognes Saint-Bris
Les accords mets et vins originaux avec le L'Exception des Bourgognes Saint-Bris
Le L'Exception des Bourgognes Saint-Bris du Domaine Christophe Auguste s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise, hamburger au saumon ou linguines aux crevettes et sauce tomate piquante.
Détails et informations techniques sur le L'Exception des Bourgognes Saint-Bris du Domaine Christophe Auguste
Découvrez le cépage: Léon Millot
Le Léon Millot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On retrouve le Léon Millot noir dans le vignoble du vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Exception des Bourgognes Saint-Bris du Domaine Christophe Auguste sont 2017, 2015, 2018
Informations sur le Domaine Christophe Auguste
Le Domaine Christophe Auguste fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Saint-Bris à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Bris
La région viticole du Saint-Bris se situe dans la région du Chablis en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine des Malandes et le Domaine Goisot y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Bris sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Bris révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, miel ou cassis noir et parfois aussi des arômes de zeste d'agrume, craie ou lychee.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
[LYON TASTING] Côte Rôtie et Condrieu, la force de l’évidence
Les deux appellations voisines, qui figurent parmi les grandes stars de la vallée du Rhône, sont en force ce week-end à Lyon Tasting, avec des ambassadeurs de talent. L’occasion pour ces domaines, quelquefois très célèbres, de revenir au contact du grand public et de conforter leurs positions dans leur « fief » lyonnais. À Lyon, on peut dire que les vins de la Vallée du Rhône jouent « à domicile » mais, suivant une contorsion d’un vieil adage selon laquelle on pourrait considérer que ...
Quels vins servir avec les grillades de viandes et de poissons au barbecue ?
Quels vins pour accompagner les grillades de viandes rouges au barbecue ? Sommaire Quels vins pour accompagner les grillades de viandes rouges au barbecue ? Quels vins pour accompagner les grillades de viandes blanches au barbecue ? Les accords clé en main entre les viandes au barbecue et les vins Les bonnes méthodes pour cuire les aliments au barbecue Les grands principes des accords mets & vins entre les produits de la mer au barbecue et le vin Les accords clé ...
Passation de pouvoir chez Champagne Boizel
Évelyne et Christophe Roques-Boizel passent la main à Florent et Lionel. Leurs deux fils qui avoisinent la quarantaine travaillaient déjà à leurs côtés depuis quelques années, ils tiennent désormais les rênes de la maison éponyme d’Épernay. C’était une émouvante passation de pouvoir entre la cinquième et la sixième génération de Boizel sous les ors du restaurant Taillevent à Paris. Ils travaillaient déjà ensemble depuis 7-8 ans mais cette fois, la transition est officielle. Florent, qui a travai ...
Le mot du vin: Brûlé
Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.
