Le Domaine Clime fait parti des domaines à suivre à El Dorado County. Il propose 5 vins à la vente dans la région d'El Dorado County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Clime à El Dorado County parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Clime. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Clime avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Clime s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de riz au paprika et aux merguez, puchero ou lentilles et saucisses de morteau.
La région viticole d'El Dorado County se situe dans la région du Sierra Foothills en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Jolie-Laide et le Domaine Scott McLeod y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'El Dorado County sont les Cabernet-Sauvignon, Zinfandel et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'El Dorado County révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou fruits rouges.
En bouche d'El Dorado County est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 51 domaines et châteaux dans la région d'El Dorado County, produisant 95 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'El Dorado County s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.
Une route des vins de prévue dans la région d'El Dorado County ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Clime.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Dans le Sauternais, l’un des vins liquoreux les plus connus de la planète, trois réalités se télescopent. D’abord une bonne nouvelle : des investisseurs y croient et font des chèques pour acheter des châteaux, essentiellement des crus classés 1855. C’est notamment le cas du Suisse Silvio Denz à Lafaurie-Peyraquey (Bommes), de Derek Smith à Rayne Vigneau (Bommes), ou, plus récemment, de Matthieu Gufflet à Guiraud (Sauternes) et de Jean-Hubert Moitry à Climens (Barsac). A lire sur SudOuest.fr ...
Ni le Château Desmirail, ni Denis Lurton n’ont 30 ans mais à eux deux ce sont bien 30 bougies qu’ils soufflent. 30 millésimes entre un homme et un Grand Cru Classé 1855 de Margaux que le destin a scellés. Voici l’occasion de connaître un peu mieux cette histoire. Denis est peut-être le plus discret des Lurton, cette grande famille bordelaise que l’on retrouve sur les deux rives. Denis est le fils de Lucien Lurton, on retrouve notamment parmi ses frères et sœurs Gonzague au Château Durfort-Vivens ...
Les aléas climatiques, les gels de 2021 et de 2017, la grêle de 2020 auront finalement eu raison de la ténacité de la biodynamiste de Barsac et propriétaire du château Climens, Bérénice Lurton. Cette dernière a cédé la majorité de ses parts à la famille Moitry (Patrimonia, un groupe spécialisé dans la gestion de patrimoine), dont c’est la première acquisition dans le vin. Depuis tr ...
Se dit d'un vin caressant, doté de tanins d'une extrême finesse.
