Le Domaine Cline fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 78 vins à la vente dans la région de Los Carneros à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cline à Los Carneros parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cline. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cline avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Cline s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, agneau en sauce épicée ou quiche lorraine.
Au nez le vin rouge du Domaine Cline révèle souvent des types d'arômes de fer, rhubarbe ou prune noire et parfois aussi des arômes d'agrumes, épices ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rouge du Domaine Cline est un vin puissant.
La région viticole du Los Carneros se situe dans la région du Napa Valley en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Carneros et le Domaine Aubert y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Los Carneros sont les Chardonnay, Pinot noir et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Los Carneros révèle souvent des types d'arômes d'ananas, salé ou pomme cuite et parfois aussi des arômes de lychee, mangue ou fleur de sureau.
En bouche du Los Carneros est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 456 domaines et châteaux dans la région du Los Carneros, produisant 1134 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Los Carneros s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
Les vins rosé du Domaine Cline s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à l'oignon caramélisé, risotto de pennes au chorizo et merguez ou saumon poché au lait de coco au curry.
Au nez le vin rosé du Domaine Cline révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les vins doux du Domaine Cline s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de bibimbap coréen.
Au nez le vin doux du Domaine Cline révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs, épices ou fruits rouges.
Nom donné au vin de pays (IGP), produit à partir d'un seul cépage qui confère au vin ses caractéristiques de structure et d'arômes. Le Languedoc est la première région productrice de ce type de vin, à partir de la plupart des grands cépages français.
Les vins blanc du Domaine Cline s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghetti sauce tomate à l'ancienne, courgettes rondes farcies ou curry de poisson et crevettes.
Au nez le vin blanc du Domaine Cline révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Cline est un vin puissant.
C'est un métis réalisé en 1855 par Louis et Henri Bouschet issu d'un croisement intraspécifique entre le grenache noir et le petit Bouschet. L' Alicante Henri Bouschet est de moins en multipliée, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Les vins effervescent du Domaine Cline s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de ris de veau aux champignons, quiche sans pâte ou lapin sauté chasseur.
Au nez le vin effervescent du Domaine Cline révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.
Une route des vins de prévue dans la région de Los Carneros ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cline.
Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.
Bouteville (Charente), un vendredi matin d’octobre. La brume recouvre le bas des coteaux de Grande Champagne, premier cru du cognac. Anne Lacaud / SO Ce vendredi matin d’octobre, il fait 4 °C. Le soleil joue avec la brume, ourlant les coteaux de Grande Champagne d’étoffes diaprées et de teintes automnales. Au sommet des Trois Lépreux, une trentaine d’ouvriers agricoles s’active, sécateur à la main. « Surtout, ne vous placez pas devant le tracteur. La parcelle est pentue et le sol glissant. C’est ...
Les vacances de la Toussaint approchent et vous n’avez encore rien prévu ? Cochez le 25 et le 26 octobre sur votre agenda festif. Ce vendredi et ce samedi-là, le deuxième Ban de la distillation à Cognac et dans le Cognaçais déclinera un programme tout feu tout flamme, avec une quarantaine de propositions souvent gratuites. A lire sur SudOuest.fr ...
Qui se souvient que donner du vin aux enfants à l’école n’a été interdit, pour les moins de 14 ans, qu’en 1956 ? Que les apéritifs dits « roboratifs », leur recette faisant intervenir des ingrédients aux vertus tonifiantes tels que le quinquina, avaient leur place dans les officines ? Une exposition « Quand les vins et les élixirs étaient des médicaments », ...
Nom donné au vin de pays (IGP), produit à partir d'un seul cépage qui confère au vin ses caractéristiques de structure et d'arômes. Le Languedoc est la première région productrice de ce type de vin, à partir de la plupart des grands cépages français.
