Le Domaine Cuvaison de Los Carneros de Californie

Domaine Cuvaison
Le domaine propose 45 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 18 des domaines de Californie
Il se situe en Los Carneros dans la région de Californie

Le Domaine Cuvaison fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Los Carneros à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cuvaison

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cuvaison à Los Carneros parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cuvaison. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cuvaison avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Cuvaison

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cuvaison

Les vins blanc du Domaine Cuvaison s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de choucroute alsacienne, gratin au thon ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cuvaison

Au nez le vin blanc du Domaine Cuvaison révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, végétal ou noisette et parfois aussi des arômes de melon, zeste d'agrume ou paille. En bouche le vin blanc du Domaine Cuvaison est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cuvaison

  • 2018avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.86/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cuvaison

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Los Carneros

La région viticole du Los Carneros se situe dans la région du Napa Valley en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Carneros et le Domaine Aubert y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Los Carneros sont les Chardonnay, Pinot noir et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Los Carneros révèle souvent des types d'arômes d'ananas, salé ou pomme cuite et parfois aussi des arômes de lychee, mangue ou fleur de sureau.

En bouche du Los Carneros est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 456 domaines et châteaux dans la région du Los Carneros, produisant 1134 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Los Carneros s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Les grands vins rouges du Domaine Cuvaison

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cuvaison

Les vins rouge du Domaine Cuvaison s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de burger roulé, sot- l'y- laisse ou lapin au vin blanc (à la cocotte).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cuvaison

Au nez le vin rouge du Domaine Cuvaison révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Cuvaison est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cuvaison

  • 2001avec une note moyenne de 4.51/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.33/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.19/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cuvaison

  • Pinot Noir
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Franc
  • Malbec

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Les grands vins effervescents du Domaine Cuvaison

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cuvaison

Les vins effervescent du Domaine Cuvaison s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de crevettes à la sauce d'huître, cookies parmesan tomates séchées ou filets de sole en papillote.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Cuvaison

Au nez le vin effervescent du Domaine Cuvaison révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche le vin effervescent du Domaine Cuvaison est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cuvaison

  • 2015avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cuvaison

  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Le mot du vin: ODG

Organisme de défense et de gestion, mis en place suite à la réforme des syndicats de crus. L'ODG est l'organisation collective chargée de la défense et de la gestion d'un produit sous signe officiel d'identification et de qualité et entre des appellations viticoles.

Les grands vins doux du Domaine Cuvaison

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cuvaison

Les vins doux du Domaine Cuvaison s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes d'empanadas de carne (argentine), lapin a la provencale (façon mario) ou gyros de porc.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Cuvaison

Au nez le vin doux du Domaine Cuvaison révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Cuvaison

  • 2012avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Cuvaison

  • Petite Sirah

Découvrez le cépage: Petite Sirah

Le Petite Sirah est un cépage noir morphologiquement et technologiquement proche du cépage Syrah. Sa couleur est sombre et dense, et il fait partie des plus grands cépages mondiaux capables de produire des vins d'un grand niveau. Son arôme est intense et aromatique, souvent décrit comme mélange de fruits noirs et rouges, épices et herbes avec une touche de cuir. Ses tanins sont assez présents, tout en restant soyeux et bien maîtrisés. Sa saveur est pleine et intense, avec des notes de fruits macérés, de poivre, d'épices et de chocolat noir. Le petit syrah est largement cultivé en Californie, ainsi qu'en Australie, en Argentine et en Afrique du Sud. Il est également populaire en Amérique du Sud, en Chine et en Europe. Ses qualités la rendent particulièrement adaptée à la production de vin de garde de haute qualité, mais elle est utilisée souvent pour produire des mélanges complexes de différents cépages. Le Petite Syrah offre une grande variété de styles, du vin de type léger au vin plus riche et plus tannique. La présence de tanin et de structure assure une grande durée de vie et une qualité supérieure pour les vins qui en sont produits.

Les grands vins rosés du Domaine Cuvaison

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cuvaison

Les vins rosé du Domaine Cuvaison s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de vitello tonnato, gratin de pâtes moelleux, et pas cher ou magret de canard aux figues noires.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Cuvaison

Au nez le vin rosé du Domaine Cuvaison révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cuvaison

  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cuvaison

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Rendement

Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cuvaison

Une route des vins de prévue dans la région de Los Carneros ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cuvaison.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du Domaine Cuvaison et des vins de la région

C’est quoi, un vin de soif ?

On qualifie souvent les saint-pourçain de « vins de soif ». Mais que signifie cette expression qui a le vent en poupe ? Dire qu’il s’agit d’un vin qui désaltère comme l’eau ne coule pas de source. « C’est une bouteille que l’on peut ouvrir à deux et que l’on est sûr de terminer dans la soirée ! » Pour Morgan Hubert, responsable des achats de vins chez E.Leclerc, la définition est évidente. Il peut même la détailler à l’envi : un vin digeste avec une bonne acidité, sans « écran de bois » dû à la ...

Faugères Les Premières 2020 de Bardi d’Alquier

Bardi d’AlquierLes Premières 2020AOC FaugèresVin rougeVin du Languedoc Note : 91 /100Prix : 19 € Commentaire de dégustation : Les Premières, issu de jeunes vignes, les plus précoces, est une belle entrée en matière pour ce millésime 2020, équilibré et dense. On y découvre des notes épicées et une finale d’orange sanguine. Le mot du domaine : « La cuvée « Les Premières & ...

Vin de France Boomerang 2020 de G.R Vins

G.R. VinsBoomerang 2020Dénomination Vin de FranceVin rougeVin de la Vallée du Rhône Note : 91 /100Prix : 16 € Commentaire de dégustation : Pure syrah en Vin de France, Boomerang présente d’emblée le côté juteux du fruit, avec une petite pointe fumée en finale. Le mot du domaine : « Cette cuvée de syrah est issue d’une parcelle du plateau de Vinsobres. Elle est vinifiée en cuve inox, avec de petites extrac ...

Le mot du vin: ODG

Organisme de défense et de gestion, mis en place suite à la réforme des syndicats de crus. L'ODG est l'organisation collective chargée de la défense et de la gestion d'un produit sous signe officiel d'identification et de qualité et entre des appellations viticoles.