Le Château Clos de la Chesnaie de Libournais à Bordeaux
Le Château Clos de la Chesnaie fait parti des domaines à suivre à Libournais. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Libournais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château Clos de la Chesnaie à Libournais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Clos de la Chesnaie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Clos de la Chesnaie avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Château Clos de la Chesnaie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf gros sel, harira soupe algérienne ou lapin en civet à l'ancienne.
En bouche le vin rouge du Château Clos de la Chesnaie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Riche en vins de réputation mondiale, comme les saint-émilion grands crus et les Pomerol, le Libournais occupe la rive droite de la Dordogne, aux confins du Périgord. La région tire son nom de la cité portuaire de Libourne, où s'implantèrent de nombreux négociants corréziens au début du XIXe s. Mais son fleuron est la petite cité médiévale de Saint-Emilion, classée au patrimoine mondiale de l'Unesco et l'une des plus célèbres vitrines du vignoble bordelais. Une région d'une grande homogénéité par ses paysages vallonés, par sa géologie (sous-sol à dominante calcaire), par la concentration du vignoble et l'importance des exploitations familiales, petites ou moyennes propriétés qui contrastent avec les grands domaines du type médocain.
Le Libournais se distingue également par son Encépagement dominé par le Merlot, qui donne Finesse, rondeur et Fruité aux vins rouges et qui leur permet de bien vieillir, même s'ils s'ouvrent en général plus rapidement que ceux d'appellations à dominante de Cabernet-Sauvignon.
Une route des vins de prévue dans la région de Libournais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Clos de la Chesnaie.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
En France, les accords mets et vins sont essentiellement structurés autour des plats à base de viande et de poisson. Les produits carnés sont très présents dans la cuisine, et la plupart du temps les légumes, parfois les fruits, les légumineuses, les céréales et autres féculents sont servis en garnitures. Mais rien n’empêche d’imaginer des accords mets et vins avec des plats exclusivement issus du végétal ou dans lesquels les produits du jardin constituent l’aliment de base. Le ...
Alerte, alerte, J-4 avant Noël, et vous ne savez toujours pas quel vin associer avec le délicieux repas que vous avez en tête… Pas de panique, on a tout prévu ! Avec du saumon fumé Si vous préférez les bulles : le Vouvray « Méthode Traditionnelle » du Château de Valmer. Si vous vous voulez vous la jouer subtil : le Clos Perrières du Château Soucherie. Avec du foie gras Si vous êtes un vrai du Sud-Ouest : le Sauternes du Château de Myrat Si vous préférez tenter un moelleux de Loire : le C ...
Château Figeac et château Pavie au sommet Ce classement 2022 des grands crus de Saint-Émilion sera celui de la réconciliation ? Il semble en tout cas qu’à la publication des résultats tout a été fait pour évider les luttes de classe entre promus et déclassés, et réactiver les querelles intestines qui animent le village depuis trois éditions déjà (2006, 2012 et 2022). Château Figeac ...
Personne travaillant dans une salle de restaurant et responsable du service des vins. Le chef sommelier est chargé de composer la carte des vins, de diriger la brigade de sommeliers, et d'assurer la vente des vins en fonction des plats (accords mets et vins).