Le Domaine Clos des Rinieres d'Anjou-Villages dans la Vallée de la Loire

Depuis les premiers pas de la famille Joseph Mellot à Pouilly-Fumé en 1982, un incroyable chemin vers l’excellence a été mené, donnant lieu désormais à des cuvées emplies de finesse et de précision à l’image du Domaine des Mariniers 2018, un Pouilly-Fumé élégant et gourmand.   Présent sur les 8 grandes appellations du Centre Loire, le domaine Joseph Mellot revendique à juste titre son unique credo : l’excellence. C’est bien celle-ci qui lui a permis de se hisser au rang des meilleurs, gra ...

Le Taillevent est installé depuis 1950 dans un luxueux hôtel particulier de la rue Lamennais, à Paris (8ᵉ). JULIE LIMONT « Il faut que tout change pour que rien ne change. » Laurent Gardinier cite volontiers la célèbre phrase du roman Le Guépard, de Giuseppe Tomasi di Lampedusa, quand il s’agit d’évoquer la façon dont ses frères, Thierry et Stéphane, et lui, tous trois à la tête d’un groupe portant leur nom, gèrent Le Taillevent, institution vino-gastronomique parisienne, dont ils sont propriéta ...

Quel vin boire avec des coquillages et des crustacés ? Le vin blanc a souvent eu l’avantage lorsqu’il s’est agi d’accompagner un poisson. Pourtant, certains vins rouges peuvent tout à fait accompagner certains produits de la mer. Voici quelques suggestions d’accord vin et poisson afin de sublimer votre plat. Quel vin boire avec des coquillages et des crustacés ? Avec des langoustines : un blanc de Bourgogne ou un blanc de Loire-Centre. Par exemp ...