Domaine Col dei VentiZolle Rosse
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Zolle Rosse du Domaine Col dei Venti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Zolle Rosse de Domaine Col dei Venti de la région du Piémont est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Zolle Rosse
Les accords qui marchent parfaitement avec le Zolle Rosse
Les accords mets et vins originaux avec le Zolle Rosse
Le Zolle Rosse du Domaine Col dei Venti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, spaghetti aux fruits de mer express ou carré d'agneau à l'antiboise.
Détails et informations techniques sur le Zolle Rosse du Domaine Col dei Venti
Découvrez le cépage: Freisa
Très certainement du Piémont italien. On la rencontre également en Argentine. Nous avons noté que ce cépage a une grande ressemblance avec le nebbiolo également originaire du Piémont italien. D'après des analyses génétiques publiées en Suisse, la Freisa est une descendante du viognier et la demi-soeur de la rèze.
Informations sur le Domaine Col dei Venti
Le Domaine Col dei Venti fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Actualités liées à ce vin
L’agroforesterie, un goût de Paradis ?
Cette méthode de viticulture qui prône une biodiversité accrue épouse l’air du temps. Dans le sillage de pionniers comme la famille Deiss, en Alsace, beaucoup de vignerons s’y intéressent. Pour nombre de nos contemporains, le vin est plus que du vin. Dans un monde numérisé, insipide, il offre une sensualité que la technologie moderne parfois nous retire. À cela s’ajoute un lien ancestral avec la terre, car le vin renvoie à nos racines.Ces derniers mois, i ...
Villemontais, un village au milieu des vignes
Dominant la plaine du Roannais, au pied des monts de la Madeleine, Villemontais jouit de magnifique paysages puisque situé au nord du Massif central qui culminent aux Pierres du Jour à 1 164 mètres d’altitude et offrant un écrin de choix aux vignes des côtes du Roannais. Les vignes aux portes de Villemontais – Yoann Kerpedron Si ses paysages sont délicieux, Villemontais propose également quelques chemins agréables dont le chemin de Saint Martin qui passe par l’Italie pour remon ...
La SAQ ajoute enfin le «vin nature» à son offre!
Après quelques années d’essais, la SAQ s’est finalement décidée à appuyer la désignation «vin nature». Elle marquera le coup d’envoi en proposant en ligne une cinquantaine de vins du 3 au 16 septembre. À LIRE AUSSI: Deux vins «nature» à essayer À LIRE AUSSI: 1er RAW WINE Montréal – Un grand succès! À LIRE AUSSI: Cinq vins «nature» à ne pas manquer À LIRE AUSSI: Montée de lait – Les sommeliers ayatollahs À LIRE AUSSI: C’est V ...
Le mot du vin: Cave particulière
Terme qui désigne un domaine ou un château appartenant à un vigneron ou à une famille, contrairement à la cave coopérative qui réunit des viticulteurs adhérents.
