Domaine Collin-BourissetChassagne-Montrachet
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Chassagne-Montrachet
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chassagne-Montrachet
Les accords mets et vins originaux avec le Chassagne-Montrachet
Le Chassagne-Montrachet du Domaine Collin-Bourisset s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, rôti de veau et carottes caramélisées ou ragout de sanglier à la kriek.
Détails et informations techniques sur le Chassagne-Montrachet du Domaine Collin-Bourisset
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Collin-Bourisset
Le Domaine Collin-Bourisset fait parti des domaines à suivre à Chassagne-Montrachet. Il propose 154 vins à la vente dans la région de Chassagne-Montrachet à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chassagne-Montrachet
La région viticole du Chassagne-Montrachet se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine René Lequin-Colin et le Domaine Remoissenet Père & Fils y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Chassagne-Montrachet sont les Chardonnay, Pinot noir et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chassagne-Montrachet révèle souvent des types d'arômes de tropical, gingembre ou cuir et parfois aussi des arômes de mangue, salé ou prune rouge.
La région viticole de Côte de Beaune
La Côte de Bourgogne/cote-de-beaune/beaune">Beaune est une région viticole clé de la Bourgogne, dans l'est de la France. Elle doit son nom à sa ville principale, Beaune - l'épicentre de la production et du commerce du vin local. Réputée pour produire certains des vins blancs les plus chers du monde (dont la plupart portent le nom de Montrachet sous une forme ou une autre), la région produit également une poignée des meilleurs vins rouges de Bourgogne, notamment ceux des premiers Crus Pommard et du grand cru Corton. Comme c'est le cas pour la plupart des vins de Bourgogne, les vins blancs sont produits à partir du Chardonnay, les rouges à partir du Pinot Noir.
Actualités liées à ce vin
Foire aux vins 2018 : Le moins cher du discount chez Netto
Certaines cuvées sont proposées à moins de 2 euros. À voir aussi Le vin du jour Parmi les 140 cuvées qui orneront les rayons des 295 points de vente Netto, 9 vins sont vendus à moins de 2 €, 17 à moins de 3 €, 28 à moins de 5 €. L’année passée déjà, nous nous étonnions de ces prix microbiens. > Découvrez notre dossier spécial dédié aux Foires aux vins Comment font-ils pour proposer ...
La Bourgogne amorce enfin une baisse des prix
Seuils psychologiques Sommaire Seuils psychologiques Allocations gelées Discours prétentieux Revenir aux prix des 2020 Retournement de cycle en Bourgogne ? Dans le rôle de l’homme qui pose les cartes sur la table : Frédéric Drouhin, à la tête de la maison familiale de Beaune. Devant quelques journalistes début avril, il lâchait cette annonce surprise : « Nous baissons nos prix de 15 % sur l’ensemble de la gamme du mill ...
Rully, porte nord de la Côte chalonnaise
DE L’EAU EN SOUS-SOL Sommaire DE L’EAU EN SOUS-SOL DES BLANCS MAGNIFIQUES MARIER DES CARACTÈRES DIFFÉRENTS LES PROFILS Au sud de la Côte de Beaune, l’appellation d’origine contrôlée Rully marque l’entrée nord de la Côte chalonnaise. Le vignoble, planté entre 210 et 375 m d’altitude sur le versant est du relief calcaire, est adossé aux contreforts calcaires du massif granitique du Mont Saint-Vince ...
Le mot du vin: Tastevin
Tasse en métal, large et de faible hauteur, servant à mirer et à déguster le vin. Encore en usage dans le cadre des confréries vineuses pour son caractère emblématique et folklorique, le tastevin a été remplacé par les différents verres à dégustation.
