Le Domaine Consensual fait parti des domaines à suivre à Douro. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Consensual à Douro parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Consensual. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Consensual avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Consensual s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), pâtes à la crème de parmesan et jambon ou gigot mariné aux herbes.
Au nez le vin rouge du Domaine Consensual révèle souvent des types d'arômes de boisé, évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Consensual est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Douro se situe dans la région en Duriense au Portugal. En bouche du Douro est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1069 domaines et châteaux dans la région du Douro, produisant 4197 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Douro s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.
Les vins blanc du Domaine Consensual s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes d'encornets farcis à la sétoise, verrine de betterave et oeufs de lump ou kedgeree.
Au nez le vin blanc du Domaine Consensual révèle souvent des types d'arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Consensual est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.
Les vins doux naturel du Domaine Consensual s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de tanjia ou gratin en rose et bleu.
Tige de la feuille, reliant le limbe de la feuille à la tige.
Les vins rosé du Domaine Consensual s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de baeckeoffe ou parmentier de quinoa et purée de potiron.
Au Portugal, c'est l'un des cépages blancs les plus plantés, nous lui avons trouvé une grande ressemblance avec le torrontés cultivé en Espagne (Galice). On peut le rencontrer en Australie, en Afrique du sud, ... quasiment inconnu en France.
Une route des vins de prévue dans la région de Douro ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Consensual.
Le Viosinho est un cépage autochtone blanc très populaire au Portugal. On peut le trouver dans la plupart des régions viticoles de ce pays et il est apte à la production de vins digestifs fins ainsi que de vins frais et moelleux. Les résultats obtenus avec le Viosinho sont très intéressants et les vins produits à partir de ce raisin sont aromatiques et révèlent des saveurs de fruits exotiques, de fleurs et de bois. Les raisins produits sont généralement petits et leur teneur en acide qui varie selon les régions productrices. La couleur des peaux est jaune clair et les baies sont très résistantes aux maladies pour la vinification. Le Viosinho est très réceptif à l'élevage en barriques et en foudres et sa teneur en alcool peut atteindre les 12 °. Il est idéal pour les mélanges avec d'autres cépages, tels que le Loureiro ou le Cerceal, qui renforcent les arômes et la couleur des vins.
Puisque le temps est revenu d’aller «bucoliquer» dans les champs, quelques règles élémentaires avant de partir arroser son déjeuner sur l’herbe. Au risque de verser dans une lapalissade, le vin de pique-nique se doit d’être aussi léger que le coude. On choisira donc une cuvée titrant en deçà des 12°, à l’image de ce pineau d’aunis angevin du Domaine des Grandes Vignes — affichant 10,5° au compteur et la délicatesse p ...
DAVID ADRIEN Grand producteur Small is beautiful ? Ce serait aller trop vite en besogne. En matière de vins, l’image d’Epinal est toujours tentante : la production semble plus charmante quand elle est artisanale. Le gros faiseur de vin a mauvaise presse, soupçonné de verser dans l’industriel. Et pourtant. Il faut s’attacher à un point pratique : à partir de quand devient-on gros ? Quel est l’indice de masse corporel (IMC) du domaine viticole ? Faut-il le compter en hecta ...
Cru classé du Var, le Château Saint-Maur dévoile sa cuvée L’Excellence Blanc 2023. Ce très joli vin blanc, à la très longue finale, est un 100% Rolle taillé pour la gastronomie. D’une grande élégance et très bien nommé, L’Excellence Blanc 2023 est empli de finesse. Cette cuvée, qui bénéficie à hauteur de 25% d’un élevage en barrique, est à la ...
Tige de la feuille, reliant le limbe de la feuille à la tige.
