Le Domaine Contes d'Oc fait parti des domaines à suivre à Pays d'Oc. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Contes d'Oc s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de molokheya tunisienne, tagliatelles à la carbonara ou veau à la châtaigne et à la pietra (bière corse).
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Cinq départements distincts relèvent de l'IGP (l'Hérault, l'Aude, le Gard, les Pyrénées-Orientales et six communes du sud de la Lozère), qui est délimitée par des frontières administratives plutôt que géographiques. La dénomination couvre donc une grande variété de terrains, des chaînes de montagnes du sud du Massif Central aux plaines côtières de Camargue traversées par les rivières. Les vignobles se bousculent pour trouver leur place dans le paysage de Garrigue. Le Pays d'Oc a un Climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers Doux.
La plupart des précipitations sont concentrées au printemps et à l'automne. Les vents secs et continentaux du nord-ouest apportent des influences rafraîchissantes aux vignobles, tout en réduisant la pression des maladies. Ces vents sont entrecoupés de vents chauds du sud qui peuvent apporter des pluies bien nécessaires. La diversité des terroirs de cette région est cependant très grande.
Une route des vins de prévue dans la région de Pays d'Oc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Contes d'Oc.
Il a été très certainement introduit par le sud de la Corse en provenance de la Sardaigne. Ce n'est pas la forme noire du carcajolo blanc, ce dernier serait d'ailleurs le biancu gentile. Le Carcajolo noir est donné comme étant parent avec le morrastel ou muristellu et on ne le rencontre pratiquement que dans le sud méditerranéen ainsi qu'au Portugal. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Compenser les pertes « Aujourd’hui, je n’ai aucun intérêt à m’assurer », affirme Jean-Luc Lapeyre, viticulteur à Montréal-du-Gers, où la grêle a durement endommagé ses vignes vendredi dernier, lors d’un orage d’une violence « jamais vue » dans la région. A 50 ans, l’héritier de trois générations de viticulteurs n’en démord pas : comme 80% des viticulteurs franç ...
De plus en plus de vignerons sont présentés comme de méchants pollueurs. Mais les citadins et les néo-ruraux sont-ils les mieux placés pour prévenir la fin annoncée de la planète ? L’édito, par Denis Saverot. L ’exigence d’une agriculture écologique s’affirme partout dans le pays, c’est le sens de l’histoire. Mais voici les vignerons en première ligne. À cheval sur les app ...
Le grand cru de Saint-Émilion Château Figeac et son voisin Château Cormeil-Figeac, se sont retrouvés mardi 17 septembre devant la cour d’appel de Bordeaux. Château-Figeac, premier grand cru classé, conteste le droit de porter le nom de Figeac à Château Cormeil-Figeac et Château Magnan-Figeac, une propriété produisant deux marques, distante de quelques centaines de mètres. La famille propriétaire de Ch&aci ...
Goût écoeurant dû à un défaut de la vendange ou, plus couramment, à un défaut de la futaille.
