Domaine CossettiLa Vigna Vecchia Barbera d'Asti Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le La Vigna Vecchia Barbera d'Asti Superiore du Domaine Cossetti est dans le top 40 des vins de Barbera d'Asti.
Structure gustative du La Vigna Vecchia Barbera d'Asti Superiore du Domaine Cossetti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Vigna Vecchia Barbera d'Asti Superiore de Domaine Cossetti de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Vigna Vecchia Barbera d'Asti Superiore du Domaine Cossetti de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de cerise, truffe ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'épices, fruits (d'arbre fruitier) ou boisé.
Accords mets et vins avec du La Vigna Vecchia Barbera d'Asti Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Vigna Vecchia Barbera d'Asti Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le La Vigna Vecchia Barbera d'Asti Superiore
Le La Vigna Vecchia Barbera d'Asti Superiore du Domaine Cossetti s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes aux lardons de marco, blancs de poulet au curry et champignons ou escalopes de veau à la tomme de savoie.
Détails et informations techniques sur le La Vigna Vecchia Barbera d'Asti Superiore du Domaine Cossetti
Découvrez le cépage: Ravat 34
Jean-François Ravat, dans ses écrits publiés, n'a jamais donné les noms des parents de ce cépage de cuve. Pour certains, il proviendrait d'un croisement interspécifique entre le chardonnay et le Vitis Berlandieri. On peut le rencontrer en Amérique du nord, au Canada, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Vigna Vecchia Barbera d'Asti Superiore du Domaine Cossetti sont 2017, 2016, 2015, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Cossetti
Le Domaine Cossetti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 54 vins à la vente dans la région de Barbera d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera d'Asti
La région viticole du Barbera d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Coppo et le Domaine Luigi Spertino y produisent principalement des vins rouge. Au nez du Barbera d'Asti révèle souvent des types d'arômes de crème, viollette ou beurre et parfois aussi des arômes de prune noire, cèdre ou pruneaux. En bouche du Barbera d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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