Le Domaine Cume do Avia fait parti des domaines à suivre à Galice. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Galice à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cume do Avia à Galice parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cume do Avia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cume do Avia avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Cume do Avia s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cacasse à cul nu (ardennes), oeufs coque et mouillettes gourmandes ou paella valencienne.
Au nez le vin blanc du Domaine Cume do Avia révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux.
La Galice est l'une des 17 régions administratives de premier niveau (appelées comunidades autónomas) d'Espagne. Elle occupe l'angle nord-ouest de la péninsule ibérique, et est exposée de deux côtés à l'océan Atlantique. Au sud se trouve le Portugal, à l'est Castilla y Leon. La viticulture est une tradition de Longue date en Galice, introduite dans la région par les anciens Romains et poursuivie par les moines tout au long du Moyen Âge.
Aujourd'hui, la Galice est surtout connue pour ses vins de Rias Baixas - des blancs croquants et aromatiques fabriqués principalement à partir d'Albarino. Les vins galiciens présentent des similitudes frappantes avec ceux du Minho (notamment le Vinho Verde), juste de l'autre côté de la frontière, au Portugal. Façonné par les vagues et les vents de l'Atlantique, le littoral galicien est spectaculaire ; les falaises abruptes alternent avec des criques côtières appelées rías. L'intérieur de la région est caractérisé par des collines verdoyantes qui s'élèvent doucement vers l'est en direction des monts Cantabriques, atteignant des hauteurs de 2 000 mètres (6 600 pieds).
La région est souvent appelée le "coin Vert" de l'Espagne, et le "pays des deux mille rivières" ; la plupart des vignobles de la région sont situés dans les vallées du fleuve Miño (Minho au Portugal). Les vents Frais et humides soufflant de l'Atlantique font de la Galice l'une des régions les plus humides d'Espagne. Les zones côtières reçoivent plus de 1 300 millimètres (50 pouces) de pluie par an. Heureusement, la Galice bénéficie d'un ensoleillement Abondant (plus de 2000 heures de soleil par an en moyenne), sans lequel les raisins auraient beaucoup de mal à mûrir.
Les vins rouge du Domaine Cume do Avia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rognon de boeuf, spaghetti aux favouilles (étrilles) ou escalopes de veau parmigiana.
Au nez le vin rouge du Domaine Cume do Avia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de minéral & terre. En bouche le vin rouge du Domaine Cume do Avia est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Croisement naturel intraspécifique probablement entre l' albarino et le sousão - synonymes amaral noir, caino bravo, ... -. Il ne faudra pas le confondre avec le fernao pires car ils ont tous deux un même synonyme alvarinhao. On peut le rencontrer dans le nord-ouest de l'Espagne et au Portugal plus précisément dans la région des Vinhos verdes, ... en France il est totalement inconnu.
Les vins rosé du Domaine Cume do Avia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou poisson gras comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, potjevlesch (nord de la france) ou croque-monsieur au saumon fumé rapide.
Au nez le vin rosé du Domaine Cume do Avia révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Caractéristique d'un vin donnant dans la bouche une impression de plénitude et de densité, sans aspérité.
Une route des vins de prévue dans la région de Galice ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cume do Avia.
Au château l’Escarderie, à Saint-Germain-la-Rivière, on se pose la question d’en planter davantage. Ce n’est pas un exemple isolé, le malbec redevient bigrement tendance dans le Bordelais. Celui qu’on appelle également « côt » ou « auxerrois » voit sa surface plantée grimper d’année en année dans le département. Dans le Fronsadais, où… Au château l’Escarderie, à Saint-Germain-la-Rivière, on se pose la question d’en planter davantage. Ce n’est pas un exemple isolé, le malbec redevient bigre ...
Quand on y réfléchit, ce fut une double décennie féconde. Au lendemain de la Première Guerre mondiale, entre 1919 et 1939, les forces vives du vignoble, producteurs, passionnés, critiques, scientifiques et politiques unissent leurs forces pour réorganiser la viticulture française et lui donner un tour plus moderne. Comme si tout le pays s’était mis à vivre au rythme du vin. Coup sur coup, au lendemain des proto-appellati ...
Remplis des plus belles bouteilles du monde, quelque 45 conteneurs réfrigérés traversent chaque année les flots de l’océan Indien, direction Port-Louis, île Maurice. Quand ces trésors arrivent à destination, c’est-à-dire la cave du groupe hôtelier Constance, l’équipe de sommellerie est au garde-à-vous pour les entreposer immédiatement au frais. « Entre la pression atmosphérique et la chaleur, les vins risquent un vieillissement accéléré. La maîtrise de la température des bouteilles depuis la cav ...
Caractéristique d'un vin donnant dans la bouche une impression de plénitude et de densité, sans aspérité.
