Le Domaine Dal Zotto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de King Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Dal Zotto à King Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Dal Zotto. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Dal Zotto avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Dal Zotto s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de choucroute de la mer en cocotte, cake au thon de sophie ou quiche aux lardons et au gruyère.
Au nez le vin blanc du Domaine Dal Zotto révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Dal Zotto est un vin puissant.
La région viticole du King Valley se situe dans la région du North East Victoria en Victoria en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Pizzini et le Domaine Dal Zotto y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du King Valley sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du King Valley révèle souvent des types d'arômes de pommes, champignon ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de sol des forêts, vanille ou cuir.
En bouche du King Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 111 domaines et châteaux dans la région du King Valley, produisant 415 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du King Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
Les vins rouge du Domaine Dal Zotto s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de tomates farcies à la chair à saucisse, soupe pho ou tajine de poulet à la marocaine.
Au nez le vin rouge du Domaine Dal Zotto révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les vins doux du Domaine Dal Zotto s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de filet mignon de veau au cidre, noix de pétoncles ou st jacques express au cognac ou okonomiyaki ou 'crêpe' japonaise.
Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.
Les vins effervescent du Domaine Dal Zotto s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pavés de saumon à la crème, linguines aux crevettes et sauce tomate piquante ou patranque cantalienne !.
Au nez le vin effervescent du Domaine Dal Zotto révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, fruits rouges ou fermenté (levuré).
Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.
Les vins rosé du Domaine Dal Zotto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, carré d’agneau en croûte d'herbes et de graines au jus de thym et... ou paëlla végétarienne.
Au nez le vin rosé du Domaine Dal Zotto révèle souvent des types d'arômes de fruits tropicaux.
Puceron venu d'Amérique qui a ravagé le vignoble européen à la fin du XIXe siècle. Il vit sur les racines de la vigne dont il pompe la sève. Il faudra importer des États-Unis les seules vignes capables de lui résister, puis greffer sur leur système racinaire des bois des cépages traditionnels français. Aujourd'hui, ce sont toujours des vignes greffées qui sont plantées.
Une route des vins de prévue dans la région de King Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Dal Zotto.
Le Pinot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Pinot noir dans plusieurs vignobles: Bourgogne, Alsace, Jura, Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, Armagnac, Lorraine, Beaujolais, vallée du Rhône, Provence & Corse .
Chaque année, c’est un rituel. Le grand groupe australien révèle ses nouveaux millésimes sur l’ensemble de sa gamme. Avec cette fois-ci une grande nouveauté puisque Penfolds s’aventure dans le vignoble français pour la 1ère fois et propose 2 flacons bien différents. Penfolds ne fait pas les choses à moitié lorsqu’il s’agit de présenter aux professionnels du monde entier l’ensemble de ses vins nouvellement mis sur le marché. Encore plus quand 2 années de COVID ont mis à mal toute possibilité de v ...
This time, let’s take a step back and discover the Bourgogne Hautes Côtes de Nuits appellation, which overlooks the Côte de Nuits, from the west of Gevrey-Chambertin to the Bois de Corton. The Hautes Côtes de Nuits vineyard is a real natural setting, in a succession of valleys and hills. Hiking trails wind their way from hill to hill, linking gîtes and cellars, nestling in the heart of the villages. Discover the richness of this vineyard and its wines, the Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, ...
This web series takes the form of a road trip along which wine lovers can explore Bourgogne appellation’s 13 geographical denomination with Marie and Alain, two youtubers who set off to find out more about the wine, the winemakers, and also the gastronomy and cultural heritage of each terroir. Close from Tonnerre, discover the Bourgogne Epineuil appellation. The hill of Épineuil is opposite Tonnerre, on the eastern bank of the Armançon, a tributary of the Yonne. It’s 2 hours from Par ...
Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.
