Le Domaine Dancing Coyote Wines de Clarksburg de Californie

Domaine Dancing Coyote Wines
Le domaine propose 20 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 6 des domaines de Californie
Il se situe en Clarksburg dans la région de Californie
Retrouvez le Domaine Dancing Coyote Wines sur Twitter

Le Domaine Dancing Coyote Wines fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Clarksburg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Dancing Coyote Wines

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Dancing Coyote Wines à Clarksburg parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Dancing Coyote Wines. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Dancing Coyote Wines avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Dancing Coyote Wines

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Dancing Coyote Wines

Les vins blanc du Domaine Dancing Coyote Wines s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin d'andouillette et pomme de terre au four, bar grillé aux herbes ou noix de saint-jacques au safran.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Dancing Coyote Wines

Au nez le vin blanc du Domaine Dancing Coyote Wines révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fermenté (levuré) ou végétal.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Dancing Coyote Wines

  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Dancing Coyote Wines

  • Albariño
  • Grüner Veltliner
  • Loureiro
  • Moscato
  • Pinot Grigio
  • Verdelho

À la découverte de la région viticole de Clarksburg

La région viticole du Clarksburg se situe dans la région d'Yolo County en Central Valley aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Jeff Runquist et le Domaine Bogle y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Clarksburg sont les Chenin blanc, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Clarksburg révèle souvent des types d'arômes de terre, miel ou abricot et parfois aussi des arômes de citron, poire ou chèvrefeuille.

En bouche du Clarksburg est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 138 domaines et châteaux dans la région du Clarksburg, produisant 318 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Clarksburg s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou nourriture épicée.

Les grands vins rouges du Domaine Dancing Coyote Wines

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Dancing Coyote Wines

Les vins rouge du Domaine Dancing Coyote Wines s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, gigot d'agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie) ou lapin au vin blanc et aux champignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Dancing Coyote Wines

Au nez le vin rouge du Domaine Dancing Coyote Wines révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Dancing Coyote Wines est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Dancing Coyote Wines

  • 2013avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.51/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Dancing Coyote Wines

  • Petite Sirah
  • Pinot Noir
  • Tempranillo
  • Zinfandel

Découvrez le cépage: Albarino

Espagnole, en Galice plus précisément, son berceau se situant dans la zone des Rias Baixas, autour de Pontevedra et jusqu'à Orense. Il serait un parent proche du Loureiro. Très cultivé au Portugal, ... en France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins rosés du Domaine Dancing Coyote Wines

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Dancing Coyote Wines

Les vins rosé du Domaine Dancing Coyote Wines s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de paupiettes de veau paysannes et leur risotto, les secrets du croque-monsieur ou magrets de canard sauce au miel.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Dancing Coyote Wines

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Fermentation malolactique

Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Il s'agit de la dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique présent naturellement dans le vin en acide lactique plus doux, moins agressif. Certains producteurs ou maisons refusent cette opération en "bloquant la malo" (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité qui porte les arômes et accentue la sensation de fraîcheur.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Dancing Coyote Wines

Une route des vins de prévue dans la région de Clarksburg ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Dancing Coyote Wines.

Découvrez le cépage: Petite Sirah

Le Petite Sirah est un cépage noir morphologiquement et technologiquement proche du cépage Syrah. Sa couleur est sombre et dense, et il fait partie des plus grands cépages mondiaux capables de produire des vins d'un grand niveau. Son arôme est intense et aromatique, souvent décrit comme mélange de fruits noirs et rouges, épices et herbes avec une touche de cuir. Ses tanins sont assez présents, tout en restant soyeux et bien maîtrisés. Sa saveur est pleine et intense, avec des notes de fruits macérés, de poivre, d'épices et de chocolat noir. Le petit syrah est largement cultivé en Californie, ainsi qu'en Australie, en Argentine et en Afrique du Sud. Il est également populaire en Amérique du Sud, en Chine et en Europe. Ses qualités la rendent particulièrement adaptée à la production de vin de garde de haute qualité, mais elle est utilisée souvent pour produire des mélanges complexes de différents cépages. Le Petite Syrah offre une grande variété de styles, du vin de type léger au vin plus riche et plus tannique. La présence de tanin et de structure assure une grande durée de vie et une qualité supérieure pour les vins qui en sont produits.

Actualités du Domaine Dancing Coyote Wines et des vins de la région

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