Le Domaine Union Vinicole de Gascogne fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Union Vinicole de Gascogne à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Union Vinicole de Gascogne. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Union Vinicole de Gascogne avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rosé du Domaine Union Vinicole de Gascogne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise, couscous sans couscoussier ou boeuf bourguignon rapide.
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.
L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.
Les vins rouge du Domaine Union Vinicole de Gascogne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de gigot de sept heures, colombo de veau ou lapin au vin blanc (à la cocotte).
En bouche le vin rouge du Domaine Union Vinicole de Gascogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins blanc du Domaine Union Vinicole de Gascogne s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de macaronade sétoise, quiche estivale au thon ou quiche aux dés de jambon de nanie.
Abréviation de l'expression "potentiel hydrogène", le pH est un paramètre qui permet de définir si un milieu est acide ou basique. Un pH élevé donne un vin mou, un pH très bas traduit un vin trop acide.
Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Union Vinicole de Gascogne.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Dans un grand magasin de Moscou, en Russie, en septembre 2021. BLOOMBERG/GETTY IMAGES Pour les acteurs du vin en France, évoquer ouvertement les répercussions commerciales du conflit russo-ukrainien est délicat. Ce serait indécent, quand il y a tant de drames humains. Ils préfèrent évoquer leurs ventes caritatives et dons en faveur de l’Ukraine. Et puis ils font remarquer que la Russie est « un tout petit marché pour le vin ». C’est vrai, mais à nuancer. Lire aussi : L’ombre de l’ogre russe plan ...
En construction, le site sera dédié à la recherche sur les cépages autochtones du Sud-Ouest et à l'essai de nouvelles pratiques plus vertueuses. Le tout ouvert aux visites. En travaux juste à côté de la cave coopérative de Saint-Mont (Gers), l’ambitieux « site expérimental de Plaimont Demain » doit ouvrir pour les vendanges 2022 et permettre à l’union coopérative de donner de nouvelles dimensions techniques et touristiques à ses essais vitivinicoles. Devant jusq ...
Au mieux boissons du quotidien sans vices ni vertus, très souvent achetés en vrac et mis en bouteille au fond du garage avec les moyens du bord, les vins de caves coopératives ont longtemps pâti d’une réputation de rince-gosiers, plus appréciés pour la quantité que pour la qualité. Mais les temps ont changé, on boit globalement beaucoup moins et sensiblement mieux, et la piquette ne trouve plus preneurs. De nombreuses caves coop ont plié boutique. D’autres, les plus performantes, se ...
Abréviation de l'expression "potentiel hydrogène", le pH est un paramètre qui permet de définir si un milieu est acide ou basique. Un pH élevé donne un vin mou, un pH très bas traduit un vin trop acide.
