Le Domaine Delaroche fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Delaroche à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Delaroche. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Delaroche avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Delaroche s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de soupe chinoise à la poule, tajine de veau aux carottes ou pommes de terre farcies.
Au nez le vin rouge du Domaine Delaroche révèle souvent des types d'arômes de terre, minéral & terre ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, cerise ou fraises. En bouche le vin rouge du Domaine Delaroche est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Contrairement aux appellations villageoises de Bourgogne, qui sont spécialisées dans les vins rouges ou blancs ou dans une combinaison des deux, la Bourgogne couvre les vins rouges, blancs et rosés, et même les vins mousseux comme dans le cas du Crémant de Bourgogne et du Bourgogne Mousseux. Chaque appellation Bourgogne peut être suivie de la Couleur du vin (blanc, rouge ou rosé), selon le cas, et si elle n'est pas déjà impliquée par l'appellation elle-même. Le Bourgogne Rouge est produit presque exclusivement à partir de Pinot Noir et se distingue du Bourgogne Blanc, qui est produit à partir de raisins blancs (principalement du Chardonnay). Une différence essentielle entre les vins de Bourgogne et ceux produits sous les appellations Village, Premier Cru et Grand Cru est que le Cépage utilisé dans le vin peut être indiqué sur l'étiquette.
Cela a contribué à la perception et à la commercialisation des vins de Bourgogne sur les marchés étrangers, où un Pinot Noir de Bourgogne ou un Chardonnay de Bougogne est beaucoup plus facile à vendre. Pour tenir compte des différents styles de vins produits en Bourgogne, il existe six appellations clés de Bourgogne : Le Bourgogne lui-même, le Bourgogne Aligoté (limité au cépage blanc nommé avec d'autres règlements le distinguant de l'appellation régionale générique), le "Bourgogne Mousseux", le "Bourgogne Grand Ordinaire", le Bourgogne Passe-tout et le Crémant de Bourgogne. Il existe même deux appellations consacrées aux eaux-de-vie de la région : Eau-de-vie de Vin de Bourgogne et Eau-de-vie de Marc de Bourgogne. Certaines des appellations ci-dessus peuvent être suffixées par le nom de la sous-région, du village ou du vignoble où les raisins ont été cultivés.
Les vins blanc du Domaine Delaroche s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de bol chinois, saumon aux épinards et crème fraîche ou mousse de noix de saint-jacques.
Au nez le vin blanc du Domaine Delaroche révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins rosé du Domaine Delaroche s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cannelloni de viande, bagel toasté au saumon fumé ou agneau sauce gombo.
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Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Delaroche.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Sans nous étendre sur les conditions extra-ordinaires de la période actuelle, les conséquences économiques sont déjà catastrophiques pour bon nombre d’entreprises, tous secteurs confondus. Les vignerons n’échappent pas à ce recul d’activité et nous voyons fleurir sur les réseaux sociaux les témoignages de ces hommes et femmes qui éprouvent les plus grandes difficultés à garder la tête en dehors de l’eau. C’est le cas des petits domaines qui misent beaucoup sur les g ...
Coup de cœur pour ce vin blanc de Loire d’une profonde concentration : la cuvée Le Clos des Molières 2017 du domaine de la Roche Bleue en AOC Jasnières. DOMAINE DE LA ROCHE BLEUE Le Clos des Molières 2017AOC JasnièresVin blancVin de Loire Il ne faut pas s’empresser d’ouvrir « Le Clos des Molières 2017 », haut en couleur et dont l’expression s’affinera d’ici deux à trois ans. La concentration est plus ...
Coup de cœur pour ce vin rouge de Loire au beau parfum poivré, la cuvée La Belle d’Aunis 2018 du domaine de la Roche Bleue en AOC Coteaux du Loir. DOMAINE DE LA ROCHE BLEUE La Belle d’Aunis 2018AOC Coteaux du LoirVin rougeVin de Loire La Belle d’Aunis, un pur pineau d’aunis macéré en grappes entières, dévoile un beau parfum poivré et un jus un brin anguleux, bien emmené par un élevage soigné. Le m ...
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