Le Domaine Denis Bachelet en Bourgogne

Domaine Denis Bachelet
Le domaine propose 8 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 157 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne

Le Domaine Denis Bachelet fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Denis Bachelet est le résultat d'une longue lignée de vignerons habiles, qui ont consacré cinq générations à perfectionner un art ancestral. Situé dans la célèbre région viticole de la Bourgogne, en France, le Domaine Denis Bachelet offre une variété unique de vins appréciés de par le monde, produits à partir des meilleurs cépages de la région. Le Domaine Denis Bachelet est le fleuron de tous les domaines viticoles de la Burgogne. Les vignobles se situent à Gevrey-Chambertin et possèdent des sols riches et bien drainés - parfaits pour la production de vins rouges puissants et élégants. La propriété étend également ses parcelles jusqu'à Chambolle-Musigny et Quancard, offrant des vins blancs décorés par le tourbillonnement de ses notes florales et minérales. La prouesse de Denis Bachelet au Domaine commence sur les collines de la Côte de Nuits et s'étend progressivement avec l'apport d'hectares supplémentaires avec les années. Les vignes et les vins sont gérés par un personnel qualifié avec respect et confiance, veillant à la qualité à tous les niveaux. Denis Bachelet met tout en œuvre pour maintenir l'équilibre entre les cépages, les sols et le terroir local. Avec des techniques d'agriculture durable, l'accent est mis sur des procédés manuels pour nourrir les raisins de minéraux et de composants nutritionnels. Les vins sont respectueusement élevés en fûts de chêne pendant plusieurs années avant leur libération, ce qui explique la qualité exceptionnelle des produits finaux. Le Domaine Denis Bachelet continue de produire des vins ric adogmatiques connus pour leur finesse et leur complexité. Chaque cru est unique et incarné ce que la Bourgogne a de mieux à offrir. Ces trésors savent créer des expériences gastronomiques incroyables et les amateurs ont la chance de déguster une sélection irrésistible de ces vins qui méritent tous l'attention et le respect qu'ils méritent.

Top des meilleurs vins du Domaine Denis Bachelet

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Denis Bachelet à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Denis Bachelet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Denis Bachelet avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Denis Bachelet

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Denis Bachelet

Les vins blanc du Domaine Denis Bachelet s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes sauce puttanesca, lasagnes rapides saumon et courgettes ou quiche aux crevettes et tomates cerises.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Denis Bachelet

Au nez le vin blanc du Domaine Denis Bachelet révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou minéral et parfois aussi des arômes de citron, caramelisé ou miel. En bouche le vin blanc du Domaine Denis Bachelet est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Denis Bachelet

  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Denis Bachelet

  • Aligoté

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

Contrairement aux appellations villageoises de Bourgogne, qui sont spécialisées dans les vins rouges ou blancs ou dans une combinaison des deux, la Bourgogne couvre les vins rouges, blancs et rosés, et même les vins mousseux comme dans le cas du Crémant de Bourgogne et du Bourgogne Mousseux. Chaque appellation Bourgogne peut être suivie de la Couleur du vin (blanc, rouge ou rosé), selon le cas, et si elle n'est pas déjà impliquée par l'appellation elle-même. Le Bourgogne Rouge est produit presque exclusivement à partir de Pinot Noir et se distingue du Bourgogne Blanc, qui est produit à partir de raisins blancs (principalement du Chardonnay). Une différence essentielle entre les vins de Bourgogne et ceux produits sous les appellations Village, Premier Cru et Grand Cru est que le Cépage utilisé dans le vin peut être indiqué sur l'étiquette.

Cela a contribué à la perception et à la commercialisation des vins de Bourgogne sur les marchés étrangers, où un Pinot Noir de Bourgogne ou un Chardonnay de Bougogne est beaucoup plus facile à vendre. Pour tenir compte des différents styles de vins produits en Bourgogne, il existe six appellations clés de Bourgogne : Le Bourgogne lui-même, le Bourgogne Aligoté (limité au cépage blanc nommé avec d'autres règlements le distinguant de l'appellation régionale générique), le "Bourgogne Mousseux", le "Bourgogne Grand Ordinaire", le Bourgogne Passe-tout et le Crémant de Bourgogne. Il existe même deux appellations consacrées aux eaux-de-vie de la région : Eau-de-vie de Vin de Bourgogne et Eau-de-vie de Marc de Bourgogne. Certaines des appellations ci-dessus peuvent être suffixées par le nom de la sous-région, du village ou du vignoble où les raisins ont été cultivés.

Les grands vins rouges du Domaine Denis Bachelet

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Denis Bachelet

Les vins rouge du Domaine Denis Bachelet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue vietnamienne adaptée, filet de boeuf aux morilles ou paëlla de valence - recette familiale.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Denis Bachelet

Au nez le vin rouge du Domaine Denis Bachelet révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de champignon, poivre blanc ou fruit foncé. En bouche le vin rouge du Domaine Denis Bachelet est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Denis Bachelet

  • 2003avec une note moyenne de 4.80/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.14/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Denis Bachelet

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Denis Bachelet

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Denis Bachelet.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Denis Bachelet et des vins de la région

Un Premier Cru bourguignon de grand volume et d’une intensitée kirchée

Domaine Denis BacheletLes Corbeaux 2018AOC Gevrey-Chambertin Premier CruVin rougeVin de Bourgogne Note : 95/100Prix : 100 € Commentaire de dégustation : Les Corbeaux affirme son grand volume et son intensité kirchée : le tanin a gardé le croquant du pépin, l’extraction est très mesurée et la finale exhale des saveurs de zan frais. Le mot du domaine : « Notre cuvée Les Corbeaux est le fruit d’un assemblage de trois parcelles ...

Le Récap’ de la semaine par La RVF

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À Tours, une vente aux enchères gargantuesque !

Des stars dans toutes les régions Et si le bonheur était au bout du marteau ? Si l’on considère les 1.350 lots mis aux enchères par l’hôtel des ventes Giraudeau les 12 et 13 mai prochain, la réponse est un grand « oui » ! Grands noms de Bordeaux et de Bourgogne, ténors de la Loire, chefs-d’œuvre du Jura, somptueuses Chartreuses… La liste des étiquettes mises en vente par la maison tourange ...

Le mot du vin: INAO

Institut national de l’origine et de la qualité. Organisme français dépendant du ministère de l’Agriculture et ayant en charge les signes de qualité : AOC, IGP, labels et agriculture biologique.