Domaine Denis GaudryLes Clairières Pouilly-Fumé
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Le Les Clairières Pouilly-Fumé du Domaine Denis Gaudry est dans le top 40 des vins de Pouilly-Fumé.
Structure gustative du Les Clairières Pouilly-Fumé du Domaine Denis Gaudry
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Clairières Pouilly-Fumé de Domaine Denis Gaudry de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Clairières Pouilly-Fumé du Domaine Denis Gaudry de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Les Clairières Pouilly-Fumé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Clairières Pouilly-Fumé
Les accords mets et vins originaux avec le Les Clairières Pouilly-Fumé
Le Les Clairières Pouilly-Fumé du Domaine Denis Gaudry s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de cacasse à cul nu (ardennes), pâtes aux vongoles (palourdes plates) ou couscous poulet et merguez.
Détails et informations techniques sur le Les Clairières Pouilly-Fumé du Domaine Denis Gaudry
Découvrez le cépage: Noah
Américaine, issu d'un croisement naturel entre le taylor (Vitis Labrusca x Vitis Riparia) et le Vitis Riparia, les pépins du taylor alors semés en 1869 par Otto Wasserzicher à Nauvoo (Illinois). Le Noah a beaucoup servi de géniteur aux hybrideurs tels que Baco, Bertille-Seyve, Castel, Gaillard et Seibel, l'obtention la plus connue étant le baco blanc ou baco 22A (folle blanche x Noah). En France, il est des six hybrides prohibés depuis 1935 (repris dans les règlements européens) : le clinton, l' herbemont, l' isabelle, le jacquez, le Noah et l' othello. Aujourd'hui, il a pratiquement disparu et on le trouve quelquefois chez des particuliers établi en treilles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Clairières Pouilly-Fumé du Domaine Denis Gaudry sont 2012, 2015, 2011, 2018 et 2016.
Informations sur le Domaine Denis Gaudry
Le Domaine Denis Gaudry fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Pouilly-Fumé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pouilly-Fumé
La région viticole du Pouilly-Fumé se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Didier Dagueneau (Louis-Benjamin Dagueneau) et le Domaine de Ladoucette y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Pouilly-Fumé sont les Chenin blanc, Chardonnay et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pouilly-Fumé révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cassis noir ou fenouil et parfois aussi des arômes de zeste de lime, banane ou herbe coupée.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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