Vignoble des AugustinsVouvray Loire White Silex
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vouvray Loire White Silex du Vignoble des Augustins de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou poire et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Vouvray Loire White Silex
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vouvray Loire White Silex
Les accords mets et vins originaux avec le Vouvray Loire White Silex
Le Vouvray Loire White Silex du Vignoble des Augustins s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de cassolettes de saint-jacques, filets de sole gratinés aux champignons et échalotes ou clafoutis aux prunes reines-claude.
Détails et informations techniques sur le Vouvray Loire White Silex du Vignoble des Augustins
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vouvray Loire White Silex du Vignoble des Augustins sont 2016, 2015, 2012
Informations sur le Vignoble des Augustins
Le Vignoble des Augustins fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Touraine
La région viticole du Touraine se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Famille Bougrier et le Domaine Joel Delaunay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Touraine sont les Cabernet franc, Gamay noir et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Touraine révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pain brun ou sel et parfois aussi des arômes de kiwi, zeste de lime ou lychee.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
Pic Saint-Loup Les Bambins 2020 du Clos des Augustins
Clos des AugustinsLes Bambins 2020AOC Pic Saint-LoupVin rougeVin du Languedoc Note : 91 /100Prix : 11,50 € Commentaire de dégustation : Assemblage des différents terroirs de l’appellation, marno et argilo-calcaires. Sur l’anis, les fleurs rouges et la ronce. Une belle enveloppe et du croquant au palais. Extraction douce. Jolie finale poivrée. Un vin juste. Le mot du domaine : « Assemblage de terroirs marno et argilo calcaires de syrah, grenache et mourv&egra ...
Tursan sécurise son vignoble en financement participatif
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Le Rochoy 2019, la minéralité très délicate
Le Rochoy 2019, issu d’un coteau très singulier aux pierres tranchantes de silex, offre une vaste mosaïque d’arômes. Sa minéralité très délicate et exclusive signe toute la beauté de ce vin. Le Rochoy est une précieuse parcelle Sancerroise, réputée pour son terroir exceptionnel composé de cailloux de silex d’un seul tenant, et pour sa localisation sur l’un des plus beaux et emblématiques coteaux de Sancerre, blotti dans un écosystème préservé. Monopole historique du Domaine La ...
Le mot du vin: Rôti
Caractère spécifique donné par la pourriture noble aux vins liquoreux, qui se traduit par un goût et des arômes de confit.
