Le Domaine Desigual de San Rafael de Mendoza

Domaine Desigual
Le domaine propose 7 vins différents
3.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.2
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Mendoza
Il se situe en San Rafael dans la région de Mendoza
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Le Domaine Desigual fait parti des domaines à suivre à San Rafael. Il propose 7 vins à la vente dans la région de San Rafael à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Desigual

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Desigual à San Rafael parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Desigual. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Desigual avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Desigual

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Desigual

Les vins rouge du Domaine Desigual s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de lotte rapide et, kig ha farz (pot-au-feu breton) ou lapin en papillote.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Desigual

En bouche le vin rouge du Domaine Desigual est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Desigual

  • 2019avec une note moyenne de 3.35/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Desigual

  • Cabernet Franc
  • Malbec

À la découverte de la région viticole de San Rafael

San Rafael est une région viticole Argentine située au centre de la province de Mendoza, à environ 200 kilomètres au sud de la ville de Mendoza. Bien que n'ayant pas l'ampleur des vignobles des principales régions viticoles de Mendoza au nord-ouest de la province, les vignobles de San Rafael couvrent tout de même près de 22 000 hectares, ce qui représente tout de même 15 % des plantations de Mendoza, et les vins compensent la quantité par la qualité. Comme prévu, le Malbec est le principal Cépage ici. Les Assemblages de style bordelais figurent en bonne place parmi les vins les plus populaires de la région, et des vins à cépage unique sont également produits à partir de Cabernet Sauvignon, de Syrah et, plus rarement, de Pinot Noir.

Le Bonarda (Charbono) est également cultivé mais il est plutôt utilisé dans les vins rouges d'assemblage. Parmi les cépages blancs, on trouve le Chardonnay, le Sémillon et le Torrontés. Les domaines viticoles se trouvent au sud de la ville de San Rafael, où les rivières Atuel et Diamante se dirigent vers la plaine de la Pampa depuis les contreforts de la Cordillère des Andes. Les effets de l'altitude ne sont généralement pas aussi importants ici que dans le reste de Mendoza, les vignobles se trouvant généralement entre 500 et 700 mètres (1600ft et 2300ft) au-dessus du niveau de la mer.

Alors que les vignobles alpins du Haut-Adige en Italie se trouvent à des hauteurs similaires, l'altitude est relativement faible par rapport aux normes argentines. Bien qu'il soit éloigné des Andes à l'ouest, San Rafael est toujours situé dans l'ombre pluviométrique considérable de la chaîne de montagnes, ce qui lui confère un Climat semi-aride. En même temps, les rivières qui descendent des montagnes fournissent une abondante eau de fonte des neiges pour l'irrigation des vignobles, qui peut être judicieusement appliquée pour limiter la croissance et la vigueur de la Vigne. Les sols sablonneux et alluviaux y contribuent également ; ils sont relativement bien drainés et permettent aux vignes de développer un système racinaire Profond.

Les grands vins rosés du Domaine Desigual

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Desigual

Les vins rosé du Domaine Desigual s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Desigual

Une route des vins de prévue dans la région de San Rafael ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Desigual.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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