Le Domaine Devichi fait parti des domaines à suivre à Patrimonio. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Patrimonio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Devichi à Patrimonio parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Devichi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Devichi avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Devichi s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de matoutou de crabe ou pain perdu.
Patrimonio est une appellation pour les vins blancs, rouges et rosés de l'extrémité sud de la péninsule du Cap Corse en Corse, une île de la mer Méditerranée entre la France et l'Italie. Les communes concernées sont Barbaggio, Farinole, Oletta, Poggio-d'Oletta, Saint-Florent, Santo-Pietro-di-Tenda et Patrimonio lui-même. Les sols des vallées et des coteaux de cette région se distinguent du reste de l'île car ils sont en grande partie composés d'argiles calcaires et de calcaire. La majorité des vignes de Patrimonio sont situées sur la côte du golfe de Saint-Florent, dont les eaux bleues et limpides attirent des foules de touristes en été.
En raison de cette base de consommateurs prêts à consommer, seul un faible pourcentage du vin de Patrimonio quitte la Corse. Les vins sont produits à partir de cépages traditionnels, avec 100% de Vermentino pour les blancs et 90% de Sangiovese (appelé ici Nielluccio) pour les rouges et les rosés, avec un soupçon de Grenache ou de Sciaccarello.
Une route des vins de prévue dans la région de Patrimonio ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Devichi.
Le Muscat of Alexandria est un raisin et un cépage très prisé, largement planté dans presque toutes les régions viticoles du monde. Il est de type Muscat Blanc, plus particulièrement le type Muscat Frontignan ou Muscat de St Jean, et est originaire du nord de l’Afrique du Nord. Ce cépage produit des vins blancs très aromatiques avec des notes très intenses de jasmin et d’agrumes. Ses bouchées sont très parfumées et si le cépage est bien mûr, on peut également y trouver des notes de musc et de raisin. Le Muscat of Alexandria à une teneur en sucre pour le vin relativement haute car ses bouchées du raisin sont très sucrées. Le cépage est également riche en acide malique qui lui donne un peu d’acidité. En conséquence, ce cépage produit des vins assez doux, gazeux et très aromatiques. Certains sont servis avec des desserts sucrés ou des apéritifs. Mais on peut également le servir avec des plats froids et de la cuisine asiatique. Enfin, le Muscat of Alexandria est reconnu pour son fort potentiel aromatique et ses arômes distinctifs, et il fait partie des raisins blancs les plus anciens et les plus populaires dans le monde de la vinification.
DIMANCHE 01 JANVIER 2023 Mauro Ceballos – BD Di Vin Sang Di Vin Sang est le nom de la toute première bande dessinée peinte à la main avec du vin rouge. Cet ouvrage entremêle plusieurs chroniques originales pour conter l’histoire du vin chilien et son étroite relation avec le vignoble bordelais. A l’aide de son intrigante technique mis au point pour peindre avec du vin, Mauro a eu l’idée d’assembler l’histoire du Chili et du bordelais dans une bande dessinée. Ainsi fut créé le premier livr ...
Photo de couverture : le domaine Leccia sur les hauteurs du village de Poggio d’Oletta – Crédit : Magali Cancel Première appellation corse reconnue en 1968, l’AOP Patrimonio jouit d’une popularité grandissante sur et en dehors de l’île de Beauté. Microclimat, influence des vents marins, sol riche, cépages endémiques, engagement vertueux, les atouts sont nombreux autour d’un collectif ambitieux qui a banni les désherbants chimiques de son cahier des charges. Pendant 48 heures, Tou ...
Cette année, les vendanges sont précoces en Corse comme partout en France. Elles débutent quasiment en même temps que la rentrée universitaire, de quoi décourager certains étudiants de se lancer dans ces trois semaines de récolte. Pourtant, malgré la covid-19 et les restrictions de voyage à l’étranger, les insulaires ne seront une fois de plus pas nombreux dans les allées des vignes. Le Domaine Comte Peraldi à Ajaccio © Radio France – Maxime Fayolle Avec cette date précoce, il a fal ...
Jus récolté lors du premier pressurage. On désigne aussi par cuvée l'assemblage final de vins pour une qualité déterminée. Tête de cuvée : premier jus à sortir lors du premier pressurage.
