Le Domaine Nicolas Mariotti Bindi de Patrimonio en Corse
Le Domaine Nicolas Mariotti Bindi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Patrimonio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le domaine Nicolas Mariotti Bindi est un domaine viticole prestigieux situé à Patrimonio, en France. Niché au cœur de la célèbre région viticole de la Corse, ce domaine s'étend sur une quinzaine d'hectares, dévoilant un paysage idyllique qui reflète toute la poésie champêtre de l'île de beauté. La particularité du domaine Nicolas Mariotti Bindi réside dans l'attention particulière qu'il porte à la protection de la biodiversité et au respect de la nature. Avec une viticulture en biodynamie, le domaine s'engage à produire des vins en harmonie avec l'écosystème, mêlant tradition et innovation. Le sol riche en argile et en calcaire, nuancé par le climat méditerranéen, donne aux raisins une saveur unique qui se retrouve dans chaque bouteille. L'excursion dans le domaine permet d'explorer les rangées de vignes soigneusement entretenues dans lesquelles on retrouve principalement des cépages autochtones tels que le Vermentino pour les blancs, ainsi que le Nielluccio et le Grenache pour les rouges. Ce choix de cépages traditionnels témoigne de la volonté de Nicolas Mariotti Bindi de préserver l'authenticité et l'identité corse. Le domaine propose également une visite de sa cave. Lieu magique où les fûts de chêne abritent le précieux nectar, la cave est un véritable sanctuaire dédié à l'art de la vinification. On y découvre le soin et la passion que chaque membre de l'équipe accorde à la création de chaque millésime. Quant aux vins même, ils sont reconnus pour leur excellente qualité et leur raffinement. Inspirés du terroir corse, ils séduisent par leur caractère, leur équilibre et leur finesse. Alliant avec subtilité les notes fruitées et épicées, chaque dégustation est un voyage gustatif qui subjugue les amateurs comme les connaisseurs.
