Le Domaine Giacometti de Patrimonio en Corse
Le Domaine Giacometti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Patrimonio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Giacometti à Patrimonio parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Giacometti. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Giacometti avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Giacometti s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin blanc du Domaine Giacometti révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Patrimonio est une appellation pour les vins blancs, rouges et rosés de l'extrémité sud de la péninsule du Cap Corse en Corse, une île de la mer Méditerranée entre la France et l'Italie. Les communes concernées sont Barbaggio, Farinole, Oletta, Poggio-d'Oletta, Saint-Florent, Santo-Pietro-di-Tenda et Patrimonio lui-même. Les sols des vallées et des coteaux de cette région se distinguent du reste de l'île car ils sont en grande partie composés d'argiles calcaires et de calcaire. La majorité des vignes de Patrimonio sont situées sur la côte du golfe de Saint-Florent, dont les eaux bleues et limpides attirent des foules de touristes en été.
En raison de cette base de consommateurs prêts à consommer, seul un faible pourcentage du vin de Patrimonio quitte la Corse. Les vins sont produits à partir de cépages traditionnels, avec 100% de Vermentino pour les blancs et 90% de Sangiovese (appelé ici Nielluccio) pour les rouges et les rosés, avec un soupçon de Grenache ou de Sciaccarello.
Les vins rosé du Domaine Giacometti s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le Nielluccio noir est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Nielluccio noir dans plusieurs vignobles: Provence & Corse, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins rouge du Domaine Giacometti s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rouge du Domaine Giacometti révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral & terre ou canneberge et parfois aussi des arômes de framboise, mûre ou pommes.
Partie solide issue du pressurage du raisin (rafles, pépins, pellicules).
Une route des vins de prévue dans la région de Patrimonio ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Giacometti.
Le sciaccarello ou sciaccarellu est un cépage noir de Corse, planté dans la région d’Ajaccio. Son nom vient de l’adjectif "sciacca" qui évoque le caractère croquant de ses raisins, dont peau ferme se flétrit dès qu’ils sont mûrs. <br> Le climat méditerranéen chaud et les sols granitiques sur lesquels les vignes sont plantées réunissent les conditions idéales à la bonne maturité du raisin. La production de sciaccarellu est assez homogène, d’autant que ce cépage résiste bien aux maladies. <br> Les vins rouges issus de ce cépage sont fins et bien charpentés. Ils ont une couleur peu soutenue, un nez original aux arômes complexes de fruits rouges, d’amandes, d’épices, de fleurs du maquis, de café ou de tabac et de poivre. Assemblé à d’autres cépages, le sciaccarello donne de séduisants vins rosés. L’acidité et le degré d’alcool des vins d’appellation Ajaccio et des Vins de Corse leurs permettent d’être conservés pendant plusieurs années.
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Domaine GiacomettiCru des Agrigate 2020AOC PatrimonioVin rougeVin de Corse Note : 91 /100Prix : 16,20 € Commentaire de dégustation : Rouge intense, brillant. Belle expression mûre de niellucciu et sciaccarellu entre soie et velours, charnu, un fruit lumineux accompagné de tanins fins, l’ensemble est très bien géré. Toujours dans un style élégant, qui se boira sur cinq à sept ans. Le mot du domaine : « Cette cuv& ...
Partie solide issue du pressurage du raisin (rafles, pépins, pellicules).