Domaine Diego Curtaz ViticoltorePetit Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Petit Rouge du Domaine Diego Curtaz Viticoltore
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Petit Rouge de Domaine Diego Curtaz Viticoltore de la région de la Vallée d'Aoste est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Petit Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Petit Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Petit Rouge
Le Petit Rouge du Domaine Diego Curtaz Viticoltore s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), pâtes aux moules ou tajine marocain à l'agneau et aux cardons.
Détails et informations techniques sur le Petit Rouge du Domaine Diego Curtaz Viticoltore
Découvrez le cépage: Tressailler
Ce cépage serait d'origine italienne D'après des analyses génétiques publiées, il est issu d'un croisement entre le pinot blanc et le gouais blanc, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Petit Rouge du Domaine Diego Curtaz Viticoltore sont 2017, 2016, 2018, 2013
Informations sur le Domaine Diego Curtaz Viticoltore
Le Domaine Diego Curtaz Viticoltore fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de la Vallée d'Aoste à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée d'Aoste
La Vallée d'Aoste (Valle d'Aosta) est la région la plus petite et la moins peuplée d'Italie, dont la Taille ne représente qu'un huitième de celle du Piémont voisin. Elle couvre un coin montagneux de l'extrême nord-ouest de l'Italie, où les frontières du pays rejoignent celles de la France et de la Suisse. Malgré la petite taille et la faible notoriété de la région, une large gamme de vins rouges et blancs y est produite à partir d'une sélection de cépages indigènes et introduits. Le plus important d'entre eux est le Picotendro, la forme locale du Nebbiolo.
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Le mot du vin: Mutage
Action consistant à ajouter de l'alcool dans un moût de raisin frais ou dans un moût en cours de fermentation.
