Le Domaine 10R fait parti des domaines à suivre à Hokkaido-ken. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Hokkaido-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine 10R à Hokkaido-ken parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine 10R. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine 10R avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine 10R s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou fromage fort comme par exemple des recettes de giouvetsi (plat grec), paupiettes de dinde, sauce parfumée ou welsh revisité.
La région viticole du Hokkaido-ken au Japon. Les caves et vignobles comme le Domaine Yoichi Wine et le Domaine Takahiko y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Hokkaido-ken sont les Pinot noir, Kerner et Zweigelt, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hokkaido-ken révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, minéral ou pomme verte.
Nous dénombrons actuellement 43 domaines et châteaux dans la région du Hokkaido-ken, produisant 328 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Hokkaido-ken s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Les vins blanc du Domaine 10R s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de choucroute de la mer au vin blanc, quiche aux crevettes et tomates cerises ou axoa de veau (pays basque).
Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Une route des vins de prévue dans la région de Hokkaido-ken ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine 10R.
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Vignoble Pueyo Bordeaux La Fleur Garderose 2018 AOP Bordeaux Consulter les vins du domaine en cliquant ici ...
Le tour de France du Plan National contre le Dépérissement du Vignoble est l'occasion de faire un point sur le projet Dep-Grenache entamé en septembre 2020 pour comprendre les causes du déclin du principal cépage de la région méditerranéenne. L’équipe du Plan National contre le Dépérissement du Vignoble(PNDV) commence son tour de France 2021 en faisant étapes dans le Vaucluse et dans le Var, ces 21 et 22 octobre. A LIRE AUSSI Programme de recherche Le dépérissement du grenache à la loupe P ...
Une plantation s'anticipe 3 ans à l'avance. Le temps notamment de laisser le sol se reposer et de passer les commandes de greffons et porte-greffes. L'IFV a d'autres conseils pour éviter les déconvenues. « En matière de plantation, tout est affaire d’anticipation » a insisté Olivier Yobrégat lors du webinaire dédié à la plantation d’une vigne organisé par l’Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV) ce 26 janvier. A LIRE AUSSI Maladies Les chercheurs partag ...
Apport de sucre sous forme de liqueur d’expédition à un vin effervescent, après le dégorgement.
