Le Domaine Hokkaido fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 57 vins à la vente dans la région de Hokkaido-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Hokkaido à Hokkaido-ken parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Hokkaido. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Hokkaido avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Hokkaido s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou fromage fort comme par exemple des recettes de macaronis à la tunisienne, saucisson brioché et rapide ou salade forestière.
Au nez le vin rouge du Domaine Hokkaido révèle souvent des types d'arômes de cerise, myrtille ou poivre et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices.
La région viticole du Hokkaido-ken au Japon. Les caves et vignobles comme le Domaine Yoichi Wine et le Domaine Takahiko y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Hokkaido-ken sont les Pinot noir, Kerner et Zweigelt, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hokkaido-ken révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, minéral ou pomme verte.
Nous dénombrons actuellement 43 domaines et châteaux dans la région du Hokkaido-ken, produisant 328 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Hokkaido-ken s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Les vins blanc du Domaine Hokkaido s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de saumon en papillote au micro ondes, gyros de porc ou cupcakes natures.
Au nez le vin blanc du Domaine Hokkaido révèle souvent des types d'arômes de fruits tropicaux, sous-bois ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
Les vins rosé du Domaine Hokkaido s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou fromage fort comme par exemple des recettes de côtelettes d'agneau marinées aux herbes, boudin blanc maison ou saucisse de morteau sauce tomate.
Au nez le vin rosé du Domaine Hokkaido révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Petite bouteille d'une contenance de 50 centilitres.
Une route des vins de prévue dans la région de Hokkaido-ken ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Hokkaido.
Croisement interspécifique entre la zarya severa (sayanets malengra x amurensis) - cépage russe - et le saint laurent obtenu en 1964 par Vilem Kraus (République tchèque) puis expérimenté à l'Institut de recherches de Geisenheim (Allemagne). On peut le rencontrer en Allemagne, au Danemark, au Pays bas, en Belgique, en Angleterre, en Irlande, en Suisse, ... quasiment inconnu en France.
Chloé Cazaux Grandpierre est une passionnée de saké, et avant de vous parler de ces indications géographiques pour les sakés, petit clin d’œil à cet évènement où vous pouvez croiser Chloé : Le Bordeaux Saké Challenge, un concours de vins, liqueurs et sakés japonais qui aura lieu en matinée du dimanche 24 Octobre prochain à l’INSEEC Grande Ecole (H19). Réservée aux professionnels, la dégustation de plus de 270 produits se fera dans un premier temps à l’aveugle pour la partie org ...
Ils sont Japonais, Danois ou Sud-Africains. Ils se sont implantés en France par amour du vin, et participent à la renommée de la viticulture française à travers le monde. Cette semaine, Mai et Kenji Hodgson, deux Canadiens en Anjou. Entre Loire et Layon, entre Angers et Saumur et entre Canada et Japon, on trouve un petit domaine d’à peine 5 hectares qui s’applique à révéler la plus pure expression du terroir angevin en travaillant des vins à la fois ...
En 1920 se mariaient Masataka Taketsuru, fondateur de la maison Nikka, et Jessie Roberta Cowan. Pour célébrer cet heureux centenaire Nikka Whisky propose deux éditions limitées exclusives en apple brandy finish : Yoichi et Miyagikyo. Depuis la fondation de Nikka Whisky, la pomme occupe une place importante dans l’histoire de la maison puisque Taketsuru, toujours encouragé par son épouse Rita, a démarré son activité par la production de jus de pommes et de confitures à base de pommes ...
Petite bouteille d'une contenance de 50 centilitres.
