Domaine BalansaVersicolore
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et de la plat épicé.
Accords mets et vins avec du Versicolore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Versicolore
Les accords mets et vins originaux avec le Versicolore
Le Versicolore du Domaine Balansa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne) ou poulet au lait de coco rapide.
Détails et informations techniques sur le Versicolore du Domaine Balansa
Découvrez le cépage: Mondeuse noire
Cultivée depuis très longtemps en Savoie, ce n'est pas la forme noire de la mondeuse blanche et la Mondeuse grise est une mutation naturelle de la Mondeuse noire. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), cette dernière est issue d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. Les Mondeuses grise et noire sont inscrites toutes deux au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Versicolore du Domaine Balansa sont 2018
Informations sur le Domaine Balansa
Le Domaine Balansa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de France
Le Vin de France est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Il s'agit généralement de boissons de tous les jours peu compliquées - le plus souvent des Assemblages, mais peut-être aussi des vins de Cépage basés sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc. Les vins de France sont ceux qui ne répondent pas aux critères stipulés par les lois sur les appellations d'origine protégées (AOP) ou les indications géographiques protégées (IGP) (voir les informations sur les étiquettes des vins français). Cela peut être dû au fait que les vignobles se trouvent en dehors des zones de production délimitées ou que les cépages ou les techniques de Vinification utilisés ne sont pas conformes aux règles des appellations locales.
Actualités liées à ce vin
Balansa, découverte essentielle à Fitou
Céline Peyre, ses parents et Alexandre Gressent ont décidé en 2015 de bâtir un projet commun, celui de créer Balansa, domaine de 15 ha, au cœur des Corbières. Leurs fitous sur le fruit et la fraîcheur sont des découvertes prioritaires. ...
Et le Météore nous tomba dessus …
… il y a 10.000 ans, je vous rassure. Juste à côté de Faugères. Ils ont bon goût, les météores ! Il en reste un cratère dans lequel de la vigne a été plantée. La chose étant plutôt rare, la propriété qui l’exploite s’appelle en toute logique le Domaine du Météore. Jusqu’il y a quelques semaines, nous n’en avions pas entendu parler. Nous avons reçu un échantillon via la société de Christophe Barbier (Terres salées) qui le distribue. Il nous a bien plu et&n ...
[Wine Paris] Le Languedoc se prend au jeu
Ils ont quitté les terres montpelliéraines de Vinisud pour partir à la conquête de Paris : les vignobles du Languedoc sont venus en force le temps des trois jours de Wine Paris. Illustration avec Fitou et Saint-Chinian, deux appellations qui affichent une belle santé. C’est un « stand » qui attire tout de suite le regard grâce à son originalité : présenté comme une table de casino, l’espace dédié à l’appellation Fitou fait le pari du ludique et du pédagogique pour faire connaît ...
Le mot du vin: Liquoreux
Vin doux contenant plus de 50 grammes de sucre résiduel par litre. Les vins liquoreux sont issus de raisins souvent atteints de botrytis cinerea et concentrés soit par passerillage (dessèchement des raisins sur la souche), soit après vendanges (vins de paille), soit par le froid (vins de glace).
