Domaine BallorinLe Bon Bourgogne Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Le Bon Bourgogne Pinot Noir du Domaine Ballorin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Bon Bourgogne Pinot Noir de Domaine Ballorin de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Bon Bourgogne Pinot Noir du Domaine Ballorin de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de terre, minéral ou cuir et parfois aussi des arômes de framboise, cerise rouge ou minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Le Bon Bourgogne Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Bon Bourgogne Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Le Bon Bourgogne Pinot Noir
Le Le Bon Bourgogne Pinot Noir du Domaine Ballorin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash polonais, tajine de veau aux citrons confits et au safran ou magret de canard au miel et au vinaigre de framboise.
Détails et informations techniques sur le Le Bon Bourgogne Pinot Noir du Domaine Ballorin
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Bon Bourgogne Pinot Noir du Domaine Ballorin sont 2015, 2017, 2013, 2014 et 2012.
Informations sur le Domaine Ballorin
Le Domaine Ballorin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Confituré
Se dit des vins rouges qui offrent un nez très mûr de fruits rouges et noirs rappelant la confiture. En bouche, ces arômes sont dominants, le vin est très charnu et très rond, et laisse une impression de douceur en finale qui l'alourdit.
