Domaine Bitouzet-PrieurVolnay 1er Cru 'Pitures'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Volnay 1er Cru 'Pitures' du Domaine Bitouzet-Prieur
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Volnay 1er Cru 'Pitures' de Domaine Bitouzet-Prieur de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Volnay 1er Cru 'Pitures' du Domaine Bitouzet-Prieur de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de framboise, cerise rouge ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Volnay 1er Cru 'Pitures'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Volnay 1er Cru 'Pitures'
Les accords mets et vins originaux avec le Volnay 1er Cru 'Pitures'
Le Volnay 1er Cru 'Pitures' du Domaine Bitouzet-Prieur s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, rôti de veau en cocotte aux champignons ou canard rôti sauce au cidre.
Détails et informations techniques sur le Volnay 1er Cru 'Pitures' du Domaine Bitouzet-Prieur
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Volnay 1er Cru 'Pitures' du Domaine Bitouzet-Prieur sont 2014, 2013, 2009, 2002 et 2011.
Informations sur le Domaine Bitouzet-Prieur
Le Domaine Bitouzet-Prieur fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Volnay 1er Cru 'Pitures dessus' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Volnay 1er Cru 'Pitures dessus'
La région viticole du Volnay 1er Cru 'Pitures dessus' se situe dans la région du Volnay Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Bitouzet-Prieur et le Domaine Blain-Gagnard y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Volnay 1er Cru 'Pitures dessus' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Volnay 1er Cru 'Pitures dessus' révèle souvent des types d'arômes de terre, boisé ou chêne et parfois aussi des arômes de cerise, canneberge ou cuir.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Bourgogne de Vigne en Verre : visionnaire depuis 40 ans
Voilà 4 décennies que des producteurs bourguignons ont décidé d’unir leurs forces pour pouvoir être plus forts commercialement. Aujourd’hui, la diversité de domaines qui compose ce groupement en fait un exemple particulièrement intéressant à suivre. Dans un monde idéal, il y aurait des vignerons et des vigneronnes qui pourraient passer tout leur temps à faire ce qu’ils aiment et qu’ils connaissent le mieux : s’occuper de leurs vignes et de leurs vins en cave. Mais une fois les bouteilles produit ...
Le porc tonkatsu : Il aime les vins rouges jeunes et bien mûrs
Pinots noirs gourmands et juteux Le porc tonkatsu est un plat populaire japonais, la recette date de la fin du XIXe siècle. Il s’agit d’une escalope de porc panée et frite. L’équivalent européen en quelque sorte de l’escalope de veau viennoise. Mais la panure et la friture nippones s’avèrent plus raffinées. Au début du XXe siècle, la viande utilisée pour ce plat était du bœuf. Quel ...
Bourgogne : la route des grands crus à vélo sur la voie des vignes
De Dijon à Santenay, la véloroute des Grands Crus de Bourgogne déroule un itinéraire mythique au grès des villages et appellations les plus emblématiques de la Côte d’Or. A vélo, sur les petites routes de campagne, on s’arrête de caves en caves et on profite des paysages époustouflants quelle que soit la saison. De Dijon à Nuits-Saint-Georges : la Côte de Nuits en pédalant Si la voie des vignes, cet itinéraire cyclable d’une soixantaine de kilomètres, démarre véritablement à Marsannay-la-Cô ...
Le mot du vin: Sulfatage
Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.
