Domaine Boyer GontardLes Échezaux Marsannay
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Les Échezaux Marsannay du Domaine Boyer Gontard
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Échezaux Marsannay de Domaine Boyer Gontard de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Échezaux Marsannay du Domaine Boyer Gontard de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Les Échezaux Marsannay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Échezaux Marsannay
Les accords mets et vins originaux avec le Les Échezaux Marsannay
Le Les Échezaux Marsannay du Domaine Boyer Gontard s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de hachis parmentier (pommes de terre, boeuf, carotte, lardons), potjevleesch ou rôti de magret ou filet de canard aux abricots secs.
Détails et informations techniques sur le Les Échezaux Marsannay du Domaine Boyer Gontard
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Échezaux Marsannay du Domaine Boyer Gontard sont 2014
Informations sur le Domaine Boyer Gontard
Le Domaine Boyer Gontard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Marsannay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Marsannay
La région viticole du Marsannay se situe dans la région du Côte de Nuits en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Denis Mortet et le Domaine Coillot y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Marsannay sont les Pinot noir, Chardonnay et Marsanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Marsannay révèle souvent des types d'arômes de cerise, balsamique ou fruits à noyau et parfois aussi des arômes de myrtille, parfum ou fruits sechés.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Comment l'étiquette dessine-t-elle deux grandes tendances du monde du vin ?
Selon un sondage d’Opinion Way, l’étiquette d’une cuvée influence 69% des consommateurs de vin. Alors que certains vignerons font le pari d’un graphisme à rebours des codes conventionnels, quel avenir pour l’étiquette ? Au sens propre comme au figuré, l’étiquette du vin pose question : faut-il rassurer les amateurs attachés aux codes conventionnels ou bien tenter de séduire les nouvelles générations, lassées des traditions et rejetant un uni ...
Accord mets et vin : carré de porc noir sauce café avec un bourgogne rouge
L’accord surprenant : carré de porc noir, sauce au café Le Gevrey-chambertin Ostrea 2017 du domaine Trapet Père & fils est un vin qui combine habilement la structure de Gevrey et son côté “sauvage”, mais aussi une très belle délicatesse dans l’extraction d’une matière qui reste soyeuse et déliée en bouche.Si vous n’avez pas ce vin : le style Trapet privilégiant l&rsq ...
Bourgogne, Beaujolais, ces astuces qui vous feront passer pour un expert
Même les plus fins amateurs de vin restent parfois incapables de décliner l’intégralité des crus du Beaujolais et appellations de Côtes-de-Nuits. Il existe pourtant quelques moyens mnémotechniques pour mieux briller le verre levé. Pour commencer, une première astuce afin de garder en tête tous les formats de bouteille que vous serez peut-être un jour amenés à tenir entre vos mains. «DeBout Mag : GéRez Ma Salle pour le Bal des NaZes !». S&r ...
Le mot du vin: Marie-jeanne (ou double magnum)
Bouteille d'une contenance de 3 litres.
