Le Domaine Cantine d'Offizi 1884 au Latium

Domaine Cantine d'Offizi 1884
Le domaine propose 17 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 462 des domaines du Latium
Il se situe en Latium
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Le Domaine Cantine d'Offizi 1884 fait parti des domaines à suivre à Latium. Il propose 17 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantine d'Offizi 1884

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantine d'Offizi 1884 à Latium parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantine d'Offizi 1884. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantine d'Offizi 1884 avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cantine d'Offizi 1884

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantine d'Offizi 1884

Les vins rouge du Domaine Cantine d'Offizi 1884 s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, pâtes au thon et à la tomate ou curry de veau.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantine d'Offizi 1884

En bouche le vin rouge du Domaine Cantine d'Offizi 1884 est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantine d'Offizi 1884

  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantine d'Offizi 1884

  • Merlot
  • Cesanese
  • Sangiovese
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole du Latium

Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.

Cependant, ils sont toujours conçus pour être bus Jeunes, caractérisés par leur netteté, leur forte Acidité et une légèreté qui en fait un accompagnement idéal de la cuisine locale. Ils tranchent la lourdeur de ces plats, comme la porchetta (porc Rôti aux herbes) et l'abbacchio (jeune agneau). Bien que ses vins rouges ne soient pas aussi réputés, ils commencent à se faire un nom. C'est notamment le cas des vins issus de Sangiovese, Cesanese, Montepulciano, Merlot et Nero Buono di Coro.

Il faut également mentionner le Canaiolo et le Ciliegiolo ; au total, la région compte plus de 200 cépages. Le Latium compte environ 27 DOC, ce qui représente une collection variée de vins. Trois DOC blanches se distinguent probablement par leur profil, à commencer par Frascati, juste au sud-est de Rome. Frascati est l'un des nombreux villages pittoresques de villes fortifiées autour desquels s'articule l'appellation Castelli Romani.

Les grands vins blancs du Domaine Cantine d'Offizi 1884

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantine d'Offizi 1884

Les vins blanc du Domaine Cantine d'Offizi 1884 s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux légumes et aux épices, quiche aux courgettes et au chèvre ou pastels (beignets farcis du sénégal).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantine d'Offizi 1884

En bouche le vin blanc du Domaine Cantine d'Offizi 1884 est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantine d'Offizi 1884

  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantine d'Offizi 1884

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Fiano
  • Greco
  • Pinot Blanc

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins effervescents du Domaine Cantine d'Offizi 1884

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cantine d'Offizi 1884

Les vins effervescent du Domaine Cantine d'Offizi 1884 s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes à l'ail, quiche sans pâte courgette-bleu ou boudin blanc au foie gras pour l'apéro.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Cantine d'Offizi 1884

En bouche le vin effervescent du Domaine Cantine d'Offizi 1884 est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cantine d'Offizi 1884

  • Glera (Prosecco)
  • Cesanese

Le mot du vin: Grenache gris

Variété grise du grenache cultivée dans les Pyrénées-Orientales, l'Aude et le sud de la vallée du Rhône. Ses vins puissants et ronds entrent dans l'assemblage de blancs ou rosés secs et de vins doux naturels.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantine d'Offizi 1884

Une route des vins de prévue dans la région du Latium ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantine d'Offizi 1884.

Découvrez le cépage: Glera

Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.

Actualités du Domaine Cantine d'Offizi 1884 et des vins de la région

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Un salon spécialement consacré au vin italien : “Des vins méritant d’être connus pour leurs qualités, leur typicité, leur authenticité”

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Le mot du vin: Grenache gris

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