Domaine de l'EnferDôle Blanche
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Dôle Blanche du Domaine de l'Enfer
Découvrez le cépage: Refosco ped. rosso
Le Refosco dal peduncolo rosso est un très ancien cépage, certainement trouvant ses premières origines en la région du Frioul située dans la pointe nord-est de l'Italie. Il ne faudra pas le confondre avec le terrano ou refosco d'Istria, ... celui décrit ici est plus qualitatif. On peut le rencontrer dans l'ancienne Yougoslavie, en Argentine, ... en France il n'est quasiment pas connu. D'après des analyses génétiques, il serait le fils du marzemino, le petit fils du teroldego, le père de la corvina et le grand-père de la rondinella (Pierre Galet).
Informations sur le Domaine de l'Enfer
Le Domaine de l'Enfer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Valais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valais
Le Valais est la plus grande région et appellation viticole de Suisse, responsable d'environ un tiers de la production totale de vin du pays. La principale zone viticole couvre les pentes exposées au sud-est de la spectaculaire vallée du Rhône, dont les eaux glaciaires coulent vers le Sud-Ouest entre Loèche et Fully. Le fleuve change de direction à Martigny, puis se dirige vers le nord-ouest pour sortir de la vallée et se jeter dans le lac Léman (lac de Genève). Les vignobles s'étendent sur environ 4 800 hectares et sont généralement situés sur des pentes (souvent abruptes) et des terrasses entre les sols plats, fertiles et lourds du fond de la vallée - souvent consacrés à la production de fruits, à l'industrie et au développement urbain - et la roche nue des montagnes qui les surplombent.
Actualités liées à ce vin
Une "cellule de crise" ouverte en Gironde après la manifestation des vignerons à Bordeaux
« Depuis trois ans c’est l’enfer, on est au bout du rouleau » La manifestation, qui a rassemblé 700 personnes selon la police, plus d’un millier selon les organisateurs, visait à obtenir un « plan social » sous la forme d’une prime à l’arrachage de vignes. « Ce n’est pas possible », a-t-on répondu en préfecture, où une délégation a été reçue. Celle-ci a obtenu, en revanche, l’ou ...
Le prof en liberté #22 – Le dilemme du coopérateur
Quand nous étions mômes, nous empruntions du matériel pour réaliser des choses. Il était rare que celui-ci soit remis en parfait état, la surveillance était assez lâche. Le matériel emprunté étant à tout le monde, il n’était en fait à personne. Quel avantage y aurait-il eu à en prendre soin ? Ce faisant, le matériel se dégradait pour tout le monde et donc personne n’en profitait. Qu’à ce paradoxe une autre solution fût possible, voilà le secret. Il eût fallu jouer la carte de l ...
Francois Simon : « Le discours du vin m’accable par son élitisme »
Le plus brillant de nos critiques gastronomiques écrit, mange et boit cash. Que c’est bon ! Comme lui, son « dictionnaire de savoir (bien) vivre » éloigne l’ennui et l’enfermement. ...
Le mot du vin: Maturité physiologique
Stade de maturité de la baie de raisin ayant atteint un poids optimal et où les taux de sucre et d'acidité se stabilisent.
