Le Domaine de l'Espéran fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine de l'Espéran à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de l'Espéran. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de l'Espéran avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine de l'Espéran s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf colombo façon bourguignon, carré d'agneau en croûte au sel ou cassoulet maison.
En bouche le vin rouge du Domaine de l'Espéran est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.
L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.
Les vins rosé du Domaine de l'Espéran s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'andouillette sauce moutarde, poke bowl avocat et thon mariné ou pageot.
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de l'Espéran.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
En 1738, Daniel Bernoulli, frère de Nicolas, fait une communication à l’académie de Saint-Pétersbourg. Il suppose un jeu de pile ou face où l’on s’arrête lorsque le côté face est obtenu. Tout glisse comme sur des roulettes, puis ça coince sur le calcul des gains. Le joueur gagne 2 x 2 x 2… x 2 euros (n fois) ou 2n euros si le côté face est obtenu au énième jet (donc 2 euros au premier jet, 4 au suivant…, 1 024 au 10e jet…). On ne va pas se coltiner tout le tableau de la puissan ...
Seconde partie avec Edouard Santex d’un Coin sur Terre. Nous serons ici dans la cave à barrique afin de parler de la vinification naturelle, de l’appellation Costières de Nîmes, et notamment de la vinification de la cuvée Esperanza en Rosé, qui a passé 3 mois dans une barrique. Cette bouteille était l’une des trois à être dans le Coffret de Mai des vins naturels. Tous les mois, je pars avec ma caméra pour que vous puissiez rencontre 2 ou 3 vignerons, et je vous propose une de l ...
Les vendanges sont d’ordinaire déjà assez complexes car le vigneron doit décider en son âme et conscience si le raisin est suffisamment mûr pour le type de vin qu’il veut faire, il scrute la météo toutes les 10 minutes pour savoir si LE moment est enfin arrivé et malgré toutes ces données qu’il doit prendre en compte (et bien d’autres en plus) il faut rajouter le gel que la région bordelaise a fortement subit au printemps 2017. Alors que sur le papier tout allait bien et ...
Les arômes sont classés par catégories appelées familles d'arômes : fruités, floraux, fermentaires, végétaux, boisés, balsamiques, épicés, minéraux, empyreumatiques, animaux.
