Domaine de la DozonnerieLa Coquine Chinon
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du La Coquine Chinon du Domaine de la Dozonnerie
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Coquine Chinon de Domaine de la Dozonnerie de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du La Coquine Chinon
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Coquine Chinon
Les accords mets et vins originaux avec le La Coquine Chinon
Le La Coquine Chinon du Domaine de la Dozonnerie s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de tartiflette irlandaise, quiche aux courgettes ou frichti d'endives.
Détails et informations techniques sur le La Coquine Chinon du Domaine de la Dozonnerie
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Informations sur le Domaine de la Dozonnerie
Le Domaine de la Dozonnerie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Chinon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chinon
La région viticole du Chinon se situe dans la région du Touraine dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Marc Brédif et le Château de Saint Louans y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Chinon sont les Cabernet franc, Chenin blanc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chinon révèle souvent des types d'arômes de cerise, eucalyptus ou orange et parfois aussi des arômes de cola, figue ou jeu.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
Sancerre blanc 2021 du Domaine Paul Prieur
Domaine Paul Prieur et Fils2021 AOC SancerreVin blancVin de la Vallée de la Loire Note : 90 /100Prix : 24,50 € Commentaire de dégustation : Le sancerre est fringant et savoureux. Il est l’un des plus aboutis que nous ayons dégustés ces dernières années dans l’appellation. Le mot du domaine : « C’est la cuvée emblématique du domaine, assemblage des trois terroirs sancerrois (Caillottes, terres blanches, Silex). E ...
Noël en Touraine : visitez Amboise, Chinon, Langeais et… Ackerman
Farandole d’arômes Neige ou pas, peu importe la rigueur du temps. Alors que les vacances de Noël approchent, la Route des vins de Loire invite à la découverte d’un territoire où il fait bon vivre, riche d’un patrimoine historique et viticole exceptionnel. Un pays fier de sa gastronomie et de ses vins effervescents qui font pétiller les papilles. Des moments festifs à partager entre amis ou en famille, pour simples amateurs ou initi& ...
Muscadet Sèvre et Maine sur lie Briords 2022 du Domaine de la Pépière
Domaine de la PépièreBriords 2022AOC Muscadet Sèvre et Maine sur lieVin blancVin de la Vallée de la Loire Note : 91 /100Prix : 12,50 € Commentaire de dégustation : Briords s’affirme avec de l’éclat et de la salinité. Un joli blanc épuré où s’exprime tout de même la rondeur solaire de l’année. Le mot du domaine : « Le millésime 2022 se traduit par des vins plus solaires apportant ...
Le mot du vin: Enjambeur
Tracteur surélevé qui permet de passer dans les vignes en les enjambant.
