Le Domaine de la Masse de Cabernet d'Anjou dans la Vallée de la Loire

Sur une parcelle de vignes de Monbazillac, en Dordogne, une dizaine de vendangeurs s’activent en cette matinée d’octobre à ramasser les précieuses grappes dont on fera un vin liquoreux, à la robe dorée, ayant fait la renommée de cette commune et de ses voisines. La consigne ? Ne ramasser que le pourri et laisser le reste. Plutôt contre-intuitif. Mais c’est ce qui fait la spécificité de l’appellation, ...

Les vendanges sont en passe de se terminer dans l’Armagnac. Une récolte en demi-teinte, selon les professionnels, en raison des pluies nourries qui ont concerné le territoire cette année. Et comme une mauvaise nouvelle n’arrive jamais seule, les producteurs et éleveurs d’armagnac vont devoir faire face à une nouvelle avarie. La météo n’y est pour rien cette fois-ci, même si le climat s’est plutôt rafra&ici ...

« Nous avons tout donné pour sauver le maximum de raisin », confie Rachel Hubert, détendue, lors du salon des vins « nature » organisé les 19 et 20 octobre à Bordeaux. Dans son domaine blayais, à Cars, Peybonhomme-Les-Tours, les vendanges sont terminées ; place à la confection des vins qui donneront ce millésime 2024 marqué par une météorologie pluvieuse. Dans sa pro ...