Le Domaine des Gourmets de La Côte de Vaud

Domaine des Gourmets
Le domaine propose 5 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 268 des domaines de Vaud
Il se situe en La Côte dans la région de Vaud

Le Domaine des Gourmets fait parti des domaines à suivre à La Côte. Il propose 5 vins à la vente dans la région de La Côte à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine des Gourmets

À la recherche des meilleurs vins du Domaine des Gourmets à La Côte parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine des Gourmets. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine des Gourmets avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine des Gourmets

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine des Gourmets

Les vins blanc du Domaine des Gourmets s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de paëlla espagnole, blanquette de lotte au safran ou pizza au thon.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine des Gourmets

  • Chasselas
  • Pinot Blanc

À la découverte de la région viticole de La Côte

La région viticole du La Côte se situe dans la région en Vaud en Suisse. Les caves et vignobles comme le Cave de la Côte - Cave Cidis et le Cave de Jolimont y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du La Côte sont les Chasselas, Pinot noir et Gamaret, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du La Côte révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, poire ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, pommes ou crème.

En bouche du La Côte est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 160 domaines et châteaux dans la région du La Côte, produisant 556 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du La Côte s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer.

Les grands vins rouges du Domaine des Gourmets

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine des Gourmets

Les vins rouge du Domaine des Gourmets s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de picadillo, filet mignon de porc sauce champignons de paris ou civet de chevreuil à l'ancienne.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine des Gourmets

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine des Gourmets

Une route des vins de prévue dans la région de La Côte ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine des Gourmets.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

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