Le Domaine des Michelons fait parti des domaines à suivre à Beaujolais. Il propose 2 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine des Michelons à Beaujolais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine des Michelons. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine des Michelons avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine des Michelons s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de phad thai (nouilles sautées à la thailandaise), côtes de veau gratinées ou bourguignon de sanglier.
En bouche le vin rouge du Domaine des Michelons est un vin avec une belle fraicheur.
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
Bien que plus connue pour ses vins rouges, la région produit également du Beaujolais blanc blanc, à partir du Chardonnay et de l'Aligote. Ces deux variétés de vin blanc sont aussi parfois utilisées dans les vins rouges locaux, dans lesquels elles peuvent constituer jusqu'à 15 % du mélange final. Il existe plusieurs formes de vins rouges du Beaujolais : le Beaujolais standard (y compris le Beaujolais Supérieur), le Beaujolais Villages et le Beaujolais Nouveau, Jeune et de Caractère. Les vins les plus qualitatifs de la région sont ceux des dix crus du Beaujolais - dix régions viticoles reconnues depuis longtemps comme les meilleurs de la région.
Chacun de ces dix crus (Brouilly, Chenas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Julienas, Morgon, Moulin-a-Vent, Regnie et Saint-Amour) a son propre titre d'appellation. Les vins du Beaujolais Supérieur sont des vins standard du Beaujolais qui ont été vinifiés à un niveau de qualité plus élevé, et qui sont issus de raisins ayant atteint une maturité optimale. Les sucres supplémentaires contenus dans les baies mûres s'accompagnent d'un soin particulier apporté à la Cave et se traduisent par un demi-degré d'Alcool supplémentaire (exigé par la loi) dans le produit fini. Les raisins destinés aux vins du Beaujolais Supérieur doivent avoir un taux d'alcool potentiel de 10,5 % au moment de la cueillette, au lieu des 10 % habituels.
Une route des vins de prévue dans la région du Beaujolais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine des Michelons.
L'Aubin blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Lorraine). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver l'Aubin blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon .
Coup de cœur pour ce vin rouge du Rhône à la bouche équilibrée et appétente : la cuvée Sommelongue 2016 des Vignobles André Brunel en appellation Côtes du Rhône. VIGNOBLES ANDRE BRUNELSommelongue 2016AOC Côtes du Rhône Vin rougeVin du Rhône Ce côtes-du-rhône est juste : Il s’ouvre sur des notes de maquis et de laurier puis présente une bouche équilibrée et appéte ...
Parcourons ensemble la Côte d’Or du nord au sud afin de présenter les terroirs que nous avons choisis de distinguer dans cette sélection. La Côte de Nuits est presque exclusivement consacrée aux vins rouges, alors que la Côte de Beaune, plus contrastée, est le royaume des grands vins blancs. La rareté de ses vins et la flambée de leurs prix frustrent les amateurs du monde entier. Ses cépages emblématiques, pinot noir ...
Coup de cœur pour ce vin rouge du Beaujolais délivrant des arômes de musc : la cuvée Les Michelons 2018 du domaine Mee Godard en appellation Moulin-à-Vent. DOMAINE MEE GODARDLes Michelons 2018AOC Moulin-à-VentVin rougeVin du Beaujolais Sous un regard de velours, le boisé de l’élevage du moulin-à-vent Les Michelons tance le nez d’arômes de musc. Sa matière épaisse est soutenue par un gaz vibrant qui ...
Goût rappelant la pierre à fusil, la craie et de nombreuses nuances de l'univers minéral, et renforçant, en particulier dans les vins blancs, la notion de fraîcheur et le caractère séveux.
