Domaine des Trottières9 1/2 Cabernet d'Anjou
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du 9 1/2 Cabernet d'Anjou
Les accords qui marchent parfaitement avec le 9 1/2 Cabernet d'Anjou
Les accords mets et vins originaux avec le 9 1/2 Cabernet d'Anjou
Le 9 1/2 Cabernet d'Anjou du Domaine des Trottières s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de goulash à la bière, baeckeoffe ou casserons façon paysanne.
Détails et informations techniques sur le 9 1/2 Cabernet d'Anjou du Domaine des Trottières
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 9 1/2 Cabernet d'Anjou du Domaine des Trottières sont 2018, 2016, 2015
Informations sur le Domaine des Trottières
Le Domaine des Trottières fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Cabernet d'Anjou à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cabernet d'Anjou
La région viticole du Cabernet d'Anjou se situe dans la région d'Anjou dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Vallée des Reines et le Domaine Les Terriades y produisent principalement des vins rosé, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Cabernet d'Anjou sont les Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon et Grolleau, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cabernet d'Anjou révèle souvent des types d'arômes de fraises, pommes ou agrume et parfois aussi des arômes de fruits rouges, vanille ou terre.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
Accords de saison : les desserts aux fruits
Tout au long de l’année, il est très facile de réaliser, à base de fruits frais de saison, une salade de fruits. Voilà un dessert qui ne nécessite pas de recette. Les fruits sont épluchés et découpés en morceaux, puis mélangés et agrémentés de vanille, d’épices douces, comme la cannelle, d’un peu de jus de fruits, comme du jus d’orange, et éventuellement de rhum, de Grand Marnier ou de vin moelleux. En ce début de printemps, les fraises annoncent le retour des beaux jours ...
Les 10 rouges du Val de Loire à découvrir à moins de 10 €
Le vignoble du Val de Loire s’étend du Pays nantais à l’ouest à la région du Centre, et se décline en une multitude de terroirs et d’appellations. On y trouve blancs secs et doux, rosés et effervescents, mais également des rouges réputés pour leur fraîcheur, leur finesse et leur caractère fruité. Issus de nombreux cépages, ils peuvent être légers, gourmands et appréciés jeunes, comme les touraines gamay, ou de garde et capables d’une longue évolution en cave lorsqu’ ...
Les rosés d’Anjou, des vins gourmands par excellence
Frais et aromatiques, les rosés d’Anjou sont des vins qui se boivent jeune. Largement sur le fruit avec un belle vivacité, ils sont plaisants, ronds et gourmands. Voici quatre rosés d’Anjou qui se démarquent par leur bouteille moderne et par leur faible degré alcoolique. Domaine de Terrebrune Collection n°2, Cabernet d’Anjou Issu de la viticulture responsable, ce rosé exhale un nez vif en agrumes avec une saveur de pamplemousse-oranger. La douceur de ce vin surprend sur des accords de pl ...
Le mot du vin: Macération pelliculaire
Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.
