Domaine du ColombierHermitage Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Hermitage Rouge du Domaine du Colombier est dans le top 5 des vins de Hermitage.
Structure gustative du Hermitage Rouge du Domaine du Colombier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hermitage Rouge de Domaine du Colombier de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Hermitage Rouge du Domaine du Colombier de la région de Côtes du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral & terre ou poivre blanc et parfois aussi des arômes de jeu, cannelle ou fruit foncé.
Accords mets et vins avec du Hermitage Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hermitage Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Hermitage Rouge
Le Hermitage Rouge du Domaine du Colombier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, tajine marocain à l'agneau et aux cardons ou potjevlesch (nord de la france).
Détails et informations techniques sur le Hermitage Rouge du Domaine du Colombier
Découvrez le cépage: Ruby seedless
Croisement entre l' emperor et le 75 Pirovano ou sultana moscata obtenu en 1939 aux Etats unis par le Professeur Harold P. Olmo de l'Université de Davis (Californie). On peut le rencontrer également en Australie. Il ne faut pas confondre cette variété avec le ruby-cabernet ainsi que le rubi qui est une mutation rose naturelle de l' italia.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hermitage Rouge du Domaine du Colombier sont 2000, 2017, 2004, 1999 et 2007.
Informations sur le Domaine du Colombier
Le Domaine du Colombier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Hermitage à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hermitage
La région viticole du Hermitage se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean-Louis Chave et le Domaine Jean-Louis Chave y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Hermitage sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hermitage révèle souvent des types d'arômes de cerise, lavande ou massepain et parfois aussi des arômes de biscuits, pomme jaune ou pétrole.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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