Le Domaine du Coteau des Coccinelles fait parti des domaines à suivre à Beaujolais. Il propose 3 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine du Coteau des Coccinelles à Beaujolais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine du Coteau des Coccinelles. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine du Coteau des Coccinelles avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine du Coteau des Coccinelles s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de soupe aux nouilles chinoises toute simple, tendrons de veau provençaux ou currywurst.
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
Bien que plus connue pour ses vins rouges, la région produit également du Beaujolais blanc blanc, à partir du Chardonnay et de l'Aligote. Ces deux variétés de vin blanc sont aussi parfois utilisées dans les vins rouges locaux, dans lesquels elles peuvent constituer jusqu'à 15 % du mélange final. Il existe plusieurs formes de vins rouges du Beaujolais : le Beaujolais standard (y compris le Beaujolais Supérieur), le Beaujolais Villages et le Beaujolais Nouveau, Jeune et de Caractère. Les vins les plus qualitatifs de la région sont ceux des dix crus du Beaujolais - dix régions viticoles reconnues depuis longtemps comme les meilleurs de la région.
Chacun de ces dix crus (Brouilly, Chenas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Julienas, Morgon, Moulin-a-Vent, Regnie et Saint-Amour) a son propre titre d'appellation. Les vins du Beaujolais Supérieur sont des vins standard du Beaujolais qui ont été vinifiés à un niveau de qualité plus élevé, et qui sont issus de raisins ayant atteint une maturité optimale. Les sucres supplémentaires contenus dans les baies mûres s'accompagnent d'un soin particulier apporté à la Cave et se traduisent par un demi-degré d'Alcool supplémentaire (exigé par la loi) dans le produit fini. Les raisins destinés aux vins du Beaujolais Supérieur doivent avoir un taux d'alcool potentiel de 10,5 % au moment de la cueillette, au lieu des 10 % habituels.
Une route des vins de prévue dans la région du Beaujolais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine du Coteau des Coccinelles.
Le Chenanson noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chenanson noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
« Bon sens paysan » Sur la parcelle d’Anaïs Vallot, où poussent grenache et syrah sur une vingtaine d’hectares de coteaux, d’imposants chênes encerclent les vignes et ombragent les premiers pieds, apportant « un peu de souffle » en pleine vague de chaleur estivale. « Du temps de mon grand-père Claude, il y a eu une vraie volonté de faire cohabiter la vigne et la forêt, et l’avenir a montré que Vinsobres a fait le bon choix », a ...
En 3 ans, Brice Lemaire a déjà construit et installé 10 000 nichoirs à mésanges et abris à chauve-souris. A Laudun et Chusclan, les vignerons de la Maison Sinnae viennent de lui en commander 500 pour protéger leurs vignes des insectes ravageurs. « Une semaine après ma présentation à la Maison Sinnae, dans les vignobles de Laudun et Chusclan, 25 vignerons super motivés m’ont commandé 500 nichoirs à mésanges et abris à chauve-souris » se réjouit Brice Lemaire, le fondateur d&rsqu ...
Benjamin Coulet et Valentin Goeminne, viticulteurs associés à Saint-Jean-de-Buèges (Hérault) et cousins germains, viennent d’obtenir le label bio. « C’est une récompense » couronnant trois ans d’efforts et de persévérance malgré les difficultés : passionnés par le vin et attachés à leur terroir, Benjamin Coulet et Valentin Goeminne, viticulteurs associés à Saint-Jean-de-Bu&egr ...
Vin souple et gouleyant.
