Le Domaine Du Griffon fait parti des domaines à suivre à Beaujolais. Il propose 5 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Du Griffon à Beaujolais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Du Griffon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Du Griffon avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Du Griffon s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes d'aubergines, blanquette de veau à l'ancienne ou minestrone paysan.
En bouche le vin rouge du Domaine Du Griffon est un vin avec une belle fraicheur.
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
Bien que plus connue pour ses vins rouges, la région produit également du Beaujolais blanc blanc, à partir du Chardonnay et de l'Aligote. Ces deux variétés de vin blanc sont aussi parfois utilisées dans les vins rouges locaux, dans lesquels elles peuvent constituer jusqu'à 15 % du mélange final. Il existe plusieurs formes de vins rouges du Beaujolais : le Beaujolais standard (y compris le Beaujolais Supérieur), le Beaujolais Villages et le Beaujolais Nouveau, Jeune et de Caractère. Les vins les plus qualitatifs de la région sont ceux des dix crus du Beaujolais - dix régions viticoles reconnues depuis longtemps comme les meilleurs de la région.
Chacun de ces dix crus (Brouilly, Chenas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Julienas, Morgon, Moulin-a-Vent, Regnie et Saint-Amour) a son propre titre d'appellation. Les vins du Beaujolais Supérieur sont des vins standard du Beaujolais qui ont été vinifiés à un niveau de qualité plus élevé, et qui sont issus de raisins ayant atteint une maturité optimale. Les sucres supplémentaires contenus dans les baies mûres s'accompagnent d'un soin particulier apporté à la Cave et se traduisent par un demi-degré d'Alcool supplémentaire (exigé par la loi) dans le produit fini. Les raisins destinés aux vins du Beaujolais Supérieur doivent avoir un taux d'alcool potentiel de 10,5 % au moment de la cueillette, au lieu des 10 % habituels.
Une route des vins de prévue dans la région du Beaujolais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Du Griffon.
Le Rayon d'or blanc est un cépage trouvant ses premières origines en . Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Rayon d'or blanc cultivé dans ces vignobles: vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .
Jeune livreur pour un courtier en vins bordelais, le futur créateur du Petit Nicolas fit quelques écarts avant d’être renvoyé… Récit. Nous sommes en 1950, Jean-Jacques Sempé n’a pas encore créé le personnage du Petit Nicolas. Pour l’heure, disons que les bêtises, il les fait lui-même… Né à Pessac, 18 ans plus tôt, ce passionné de dessin est alors livreur pour le courtier en vins Giovetti et griffonne dans les marges d ...
Chaque semaine, une personnalité des vins et spiritueux dévoile aux lecteurs du Figaro ses cuvées coups de cœur du moment. Aujourd’hui, Manon Fleury, cheffe du restaurant étoilé Elsa, à Monaco. Depuis le printemps dernier, Manon Fleury œuvre en cuisine du restaurant Elsa, au Monte-Carlo Beach de Monaco, première table étoilée Michelin 100% biologique. Pour cette Franc-Comtoise d’origine, cet éloignement de Paris – après un passage remarqu ...
Déferlante de belles sorties ce jeudi 17 juin sur la scène des primeurs bordelais. Plusieurs propriétés de tout premier plan dévoilent les prix de leur millésime 2020. Château Pontet-Canet est, depuis plusieurs millésimes, l’une des “marques” les plus attractives du vignoble bordelais. Le 5ème Grand Cru Classé de Pauillac, figurant parmi les pionniers de la biodynamie dans la région, se dévoile au prix de 86,80 € HT, soit une augmentation de +27,65% par rapport au millésime 201 ...
Composés chimiques dérivés du soufre (plus connus dans l'univers du vin sous le nom de SO2) et utilisés par les vignerons pour leurs propriétés antiseptiques, anti-oxydantes et anti-oxydasiques.
