Domaine FouetCuvée Vieilles Vignes Saint-Cyr Crémant de Loire
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Cuvée Vieilles Vignes Saint-Cyr Crémant de Loire du Domaine Fouet
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Cuvée Vieilles Vignes Saint-Cyr Crémant de Loire de Domaine Fouet de la région de la Vallée de la Loire est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du Cuvée Vieilles Vignes Saint-Cyr Crémant de Loire
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Vieilles Vignes Saint-Cyr Crémant de Loire
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Vieilles Vignes Saint-Cyr Crémant de Loire
Le Cuvée Vieilles Vignes Saint-Cyr Crémant de Loire du Domaine Fouet s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de baeckeoffe aux poissons, couscous royal (agneau, poulet, merguez) ou minis brochettes melon - jambon.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Vieilles Vignes Saint-Cyr Crémant de Loire du Domaine Fouet
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Informations sur le Domaine Fouet
Le Domaine Fouet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Crémant de Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant de Loire
Le Crémant de Loire est l'appellation régionale des vins mousseux d'France/loire/centre-loire/anjou">Anjou, de Saumur et de Touraine - le cœur de la région viticole française du Val de Loire. Le Chenin Blanc est le principal ingrédient. Un large éventail d'autres Cépages traditionnels de la Loire peut être utilisé. Parmi ceux-ci, on peut citer les choix évidents de Chardonnay et de Pinot Noir, mais aussi le Cabernet Franc, le Pineau d'Aunis, le Grolleau Noir et même le Cabernet Sauvignon.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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Le mot du vin: Macération carbonique
Fermentation sous atmosphère saturée en gaz carbonique des grains de raisin entiers. Ce type de fermentation a pour effet de produire des vins très aromatiques et flatteurs.
