Domaine Henri BoillotClos Vougeot Grand Cru
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Clos Vougeot Grand Cru du Domaine Henri Boillot est dans le top 60 des vins de Clos Vougeot Grand Cru.
Structure gustative du Clos Vougeot Grand Cru du Domaine Henri Boillot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos Vougeot Grand Cru de Domaine Henri Boillot de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clos Vougeot Grand Cru du Domaine Henri Boillot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruit noir ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Clos Vougeot Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos Vougeot Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Clos Vougeot Grand Cru
Le Clos Vougeot Grand Cru du Domaine Henri Boillot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, paupiettes de veau aux oignons et tomates ou cuisses de lapin aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Clos Vougeot Grand Cru du Domaine Henri Boillot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos Vougeot Grand Cru du Domaine Henri Boillot sont 2011, 2009, 2008, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Henri Boillot
Le Domaine Henri Boillot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 51 vins à la vente dans la région de Clos Vougeot Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Clos Vougeot Grand Cru
Le Clos de Bourgogne/cote-de-nuits/vougeot">Vougeot (parfois appelé "Clos Vougeot") est le plus grand - et l'un des plus célèbres - vignoble de grand Cru de la sous-région de la Côte de Nuits, au nord de la Bourgogne. Il s'étend sur 50,9 hectares et est le deuxième vignoble de toute la Côte d'Or après celui de Corton. Le Clos de Vougeot est célèbre pour sa fragmentation - il est divisé en 100 parcelles différentes appartenant à plus de 80 producteurs - et ses vins varient considérablement en Caractère et en qualité. Le site domine l'appellation Vougeot au centre de la Côte de Nuits.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Où mangent les vignerons ? Nos 5 plus belles adresses à Bordeaux et ses environs
Café Saigon à Saint-Emilion Bordeaux : sa cathédrale, son Grand Théâtre, son miroir d’eau, sa Cité du vin, ses cabernets et son merlot. Des cépages-roi qui façonnent les grands crus, à commencer par les Châteaux Latour, Margaux et Haut-Brion, ou de l’autre côté de l’estuaire, les Châteaux Canon et Troplong-Mondot. Des vins que l’on prend autant plaisir à ouvrir pour les grandes o ...
Une foire aux vins 100 % bourguignonne chez Vin-malin.fr
L’enseigne s’adresse cette année aux inconditionnels du pinot noir. À voir aussi Le vin du jour Amoureux de la Bourgogne, cette foire aux vins est pour vous. Vin Malin a concentré toute sa sélection sur dix jeunes bourguignons, vignerons, négociants, nouveaux venus, héritiers de vignes ou d’un grand nom. A eux désormais de jouer des coudes pour se faire une place au soleil. Le site web considère cette nouvelle génération comme celle & ...
Lavinia privilégie les domaines à taille humaine pour la foire aux vins
L’enseigne s’adresse cette année aux inconditionnels du pinot noir. À voir aussi Le vin du jour Amoureux de la Bourgogne, cette foire aux vins est pour vous. Vin Malin a concentré toute sa sélection sur dix jeunes bourguignons, vignerons, négociants, nouveaux venus, héritiers de vignes ou d’un grand nom. A eux désormais de jouer des coudes pour se faire une place au soleil. Le site web considère cette nouvelle génération comme celle & ...
Le mot du vin: Organoleptique
Se dit d'éléments, comme les saveurs et les sensations taciles, capables de stimuler un récepteur sensoriel.
