Le Domaine Henri Rebourseau de Côte de Nuits en Bourgogne

Domaine Henri Rebourseau
Le domaine propose 7 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 75 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Nuits dans la région de Bourgogne
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Le Domaine Henri Rebourseau fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Côte de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé au cœur du prestigieux terroir de Côte de Nuits en France, le domaine viticole Domaine Henri Rebourseau a une riche histoire. Le premier mention officielle du lieu remonte au XVIe siècle, lorsque les viticulteurs de la zone y ont développé des vignes et des vins. Depuis, le domaine est connu aussi bien pour ses vins de qualité que pour ses vieux chais. Le vignoble est situé dans l'une des zones viticoles les plus célèbres et les plus anciennes du monde. Les sols calcaire et argileux offrent un environnement unique à son expression noble et élégante. Les raisins de la région - Pinot noir, Chardonnay et Gamay - sont soigneusement sélectionnés à la main et récoltés principalement à la main afin de les préserver à leur maturité optimale. Chaque année, le domaine récolte plus de 20 000 bouteilles de ses incroyables cuvées. Les vignes sont cultivées selon les plus hautes normes en matière de qualité. Les vins sont élaborés dans des chais traditionnels et dégustés à l'aide de processus de vinification modernes. Les bouteilles sont élevées dans des fûts français en chêne etensuite conservées pendant plusieurs années dans des caves spécialement conçues. Leur blason cellier "du XVIIIe siècle à l’ambiance de boutique de luxe rapporte des points supplémentaires en matière de qualité et d’expérience. Les vins du domaine Henri Rebourseau sont considérés par certains comme parmi les plus grands vins de Bourgogne, et depuis plus de 250 ans, le domaine a reçu des viticulteurs et des œnologues de partout dans le monde. Du pinot noir divin à la cuvée bien équilibrée de chardonnay, tous les vins sont un parfait exemple de l'excellence de la viticulture bourguignonne.

Top des meilleurs vins du Domaine Henri Rebourseau

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Henri Rebourseau à Côte de Nuits parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Henri Rebourseau. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Henri Rebourseau avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Henri Rebourseau

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Henri Rebourseau

Les vins rouge du Domaine Henri Rebourseau s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, filet mignon aux pruneaux et au vin blanc ou brochettes de canard aux pêches.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Henri Rebourseau

Au nez le vin rouge du Domaine Henri Rebourseau révèle souvent des types d'arômes d'épices, sol des forêts ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de fumée, végétal ou cèdre. En bouche le vin rouge du Domaine Henri Rebourseau est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Henri Rebourseau

  • 1999avec une note moyenne de 4.42/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.42/5
  • 1989avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.13/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Henri Rebourseau

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Côte de Nuits

La Côte de Nuits est la moitié nord de la région viticole de la Côte d'Or en Bourgogne (la moitié sud étant la Côte de Beaune). Elle est spécialisée dans les vins rouges à base de Pinot noir, dont les plus célèbres et les plus chers proviennent des grands Crus de Vosne-Romanée et de Chambolle-Musigny. Environ 95 % de tous les vins produits en Côte de Nuits sont issus d'un seul Cépage : le Pinot Noir. Le district est largement considéré comme la patrie spirituelle du pinot noir, une réputation fortement renforcée par des vins de grande qualité comme le grand cru Romanée-Conti.

Les 5 % restants des vins de la Côte de Nuits sont blancs, et fabriqués à partir de l'autre cépage vedette de la Bourgogne, le Chardonnay. Le district n'est pas connu pour ses vins blancs - la Côte de Beaune est la Mecque du vin blanc en Bourgogne - mais les quelques vins qui y sont produits sont généralement de très grande qualité. Les plus fins sont produits sous l'appellation Vougeot Premier Cru, mais un petit nombre provient du vignoble Musigny Grand Cru. Alors que la Côte de Beaune, au sud, est plus vaste et plus prolifique, la Côte de Nuits privilégie la qualité à la quantité.

Elle abrite certains des meilleurs vignobles de vin rouge du monde et comprend 24 des 33 grands crus de Bourgogne. La ville principale est Nuits-Saint-Georges, connue sous le nom de Nuits jusqu'à ce qu'elle adopte le nom de son vignoble le plus favorisé, Les Saint-Georges, à la fin du XIXe siècle. Bien que située à l'extrémité sud de la côte, Nuits-Saint-Georges se trouve à moins de 16 km du vignoble le plus septentrional de la Côte de Nuits, à Marsannay, ce qui démontre la petite Taille de la zone en question. Traçant l'épine calcaire de l'escarpement de la Côte d'Or, la Côte de Nuits est longue et Mince, ne mesurant que 24 km d'un bout à l'autre et 3,2 km à son point le plus large.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Henri Rebourseau

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Nuits ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Henri Rebourseau.

Découvrez le cépage: Muscat à petits grains

Le muscat à petits grains est un cépage blanc d’origine grecque. Présent dans plusieurs vignobles de la Méditerranée, il possède plusieurs synonymes à l’instar de muscat de Die, muscat blanc et frontignac. En France, il occupe un peu moins de 7.000 ha sur un total mondial de 45.000 ha. Son jeune rameau est duveteux. Ses feuilles les plus jeunes sont brillantes, bronzées et aranéeuses. Les baies et les grappes de ce cépage sont toutes de taille moyenne. La chair des baies est juteuse, sucrée et ferme. De maturité de deuxième époque, le muscat à petits grains à un débourrement précoce dans l'année. Il est moyennement vigoureux et doit être taillé court. Il apprécie les coteaux pierreux et pauvres. Ce cépage est souvent exposé aux gelées de printemps. Il craint le mildiou, les guêpes, les vers de la grappe, le court-noué, la pourriture grise et l’oïdium. Le muscat à petits grains permet d’obtenir des vins rosés ainsi que des vins blancs secs. Orange, cassonade, sucre d’orge et raisins secsconstituent les arômes connus de ces vins.

Actualités du Domaine Henri Rebourseau et des vins de la région

Famille Bouygues : un nouveau tandem à la tête de ses activités viticoles

Pierre Grafeuille et Charlotte Bouygues auront pour mission de « développer SCDM Domaines » Dans un communiqué, la famille Bouygues a annoncé ce lundi 19 septembre du changement à la tête de SCDM Domaines, l’entité dédiée aux activités viticoles et agricoles de la holding familiale. Pierre Graffeuille devient directeur général de SCDM Domaines dans laquelle sont notamment réunies des propriétés ...

Enchères : Artcurial pousse le bouchon

Le département des vins et spiritueux d’Artcurial organise régulièrement des ventes de vins précieux au travers de vacations dispersant près de 20 000 bouteilles par an. Leader sur le marché des enchères viticoles, Artcurial est reconnue pour son expertise ainsi que pour sa présentation de grands vins fins et spiritueux de qualité. Lire aussi Enchères 2018 : les flacons stars de l’année Le département disperse de nombreuses fois dans l’année de belles collections issues de gran ...

La famille Bouygues prend les commandes du domaine Henri Rebourseau

Signé fin 2018, ce rachat en grands crus de Côtes-de-Nuits est un nouvel investissement viticole de poids pour les magnats de la téléphonie et du BTP. Ce 19 décembre, la holding SCDM Domaines d’Olivier et Martin Bouygues a acquis la majorité du capital du domaine familial Henri Rebourseau. Si les montants des actions ne sont pas communiqués, nul doute que l’acquisition de 13,5 hectares de vignes à Gevrey Chambertin a dû atteindre des sommets. En Bourgogne, « la v ...

Le mot du vin: Vieilles vignes

La mention "vieilles vignes" ne relève d'aucune réglementation précise. Au-delà de 20 à 25 ans, les rendements se stabilisent et vont plutôt en diminuant, les vignes sont profondément enracinées, et les raisins qui en sont issus donnent des vins plus riches, plus concentrés, plus séveux, exprimant avec plus de nuance les caractéristiques de leur terroir. Il est possible de trouver des parcelles de vigne qui revendiquent un siècle d'existence.

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