Le Domaine Hoffmann-Jayer de Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune de Côte de Beaune

Domaine Hoffmann-Jayer
Le domaine propose 11 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 54 des domaines de Côte de Beaune
Il se situe en Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune dans la région de Côte de Beaune
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Le Domaine Hoffmann-Jayer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Hoffmann-Jayer

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Hoffmann-Jayer à Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Hoffmann-Jayer. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Hoffmann-Jayer avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Hoffmann-Jayer

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Hoffmann-Jayer

Les vins blanc du Domaine Hoffmann-Jayer s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes au saumon et aux épinards, gratin de citrouille (potiron) au thon ou homard à l'armoricaine.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Hoffmann-Jayer

En bouche le vin blanc du Domaine Hoffmann-Jayer est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Hoffmann-Jayer

  • 2018avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Hoffmann-Jayer

  • Chardonnay
  • Pinot Blanc

À la découverte de la région viticole de Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

La région viticole du Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Maison Capitain-Gagnerot et le Domaine Henri Naudin-Ferrand y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune sont les Pinot noir, Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits sechés ou cerise noire et parfois aussi des arômes de chêne, pomme jaune ou fleur de sureau.

En bouche du Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 362 domaines et châteaux dans la région du Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, produisant 544 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer.

Les grands vins rouges du Domaine Hoffmann-Jayer

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Hoffmann-Jayer

Les vins rouge du Domaine Hoffmann-Jayer s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère, sauté de veau à la tomate ou aiguillettes de canard aux pommes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Hoffmann-Jayer

En bouche le vin rouge du Domaine Hoffmann-Jayer est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Hoffmann-Jayer

  • 2018avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.87/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Hoffmann-Jayer

  • Pinot Noir
  • Gamay

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Hoffmann-Jayer

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Hoffmann-Jayer.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Hoffmann-Jayer et des vins de la région

Le Récap’ de la semaine par La RVF

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Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rosalie 2020 du Domaine Hoffmann-Jayer

Domaine Hoffmann-JayerRosalie 2020AOC Bourgogne Hautes-Côtes de NuitsVin rougeVin de Bourgogne Note : 93 /100Prix : 29 € Commentaire de dégustation : Le fruit onctueux de Rosalie regorge de saveurs de mûres et de myrtilles : allonge juteuse, finale salivante et élevage pertinent en font un vin très convaincant. Le mot du domaine :  » Le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits « Cuvée Rosalie » est une sélection parcellaire, produit sur la commune ...

Hautes Côtes de Beaune La Perrière 2022, fruité et épicé

Prêt à boire, ce Bourgogne Hautes Côtes de Beaune La Perrière 2022 de Nuiton-Beaunoy procure un vrai plaisir à la dégustation. C’est un bon rapport qualité/prix, parfait pour accompagner une belle cuisine traditionnelle.   Elaboré par la cave Nuiton-Beaunoy, Fruité et épicé, le Bourgogne Hautes Côtes de Beaune La Perrière 2022 est une cuvée de Pinot Noir sur le fruit et à la belle lon ...

Le mot du vin: Sucres résiduels

Sucres non transformés en alcool et naturellement présents dans le vin. La perception des sucres résiduels est conditionnée par l'acidité du vin. Plus le vin est acide et moins il paraîtra doux, à quantité de sucre égale.

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