Domaine Hoffmann-JayerBourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge du Domaine Hoffmann-Jayer est dans le top 60 des vins de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits.
Structure gustative du Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge du Domaine Hoffmann-Jayer
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge de Domaine Hoffmann-Jayer de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge
Le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge du Domaine Hoffmann-Jayer s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, veau à la châtaigne et à la pietra (bière corse) ou potée auvergnate.
Détails et informations techniques sur le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge du Domaine Hoffmann-Jayer
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge du Domaine Hoffmann-Jayer sont 2018, 2017
Informations sur le Domaine Hoffmann-Jayer
Le Domaine Hoffmann-Jayer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
La région viticole du Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits se situe dans la région du Côte de Nuits en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Château de Villars Fontaine et le Château de Villars Fontaine y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits révèle souvent des types d'arômes de crème, prune ou cannelle et parfois aussi des arômes de sol des forêts, sauge ou herbe.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Le Récap’ de la semaine par La RVF
Crise viticole : le ministre de l’Agriculture esquisse des aides supplémentaires Pour recevoir chaque semaine l’intégralité de l’actualité du vin, des bières et des spiritueux, abonnez-vous gratuitement à notre newsletter : https://www.larvf.com/newsletter Crise viticole : le ministre de l’Agriculture esquisse des aides supplémentaires Getty Images Le ministre de l’Agriculture Marc Fesneau a indiqué jeudi trava ...
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rosalie 2020 du Domaine Hoffmann-Jayer
Domaine Hoffmann-JayerRosalie 2020AOC Bourgogne Hautes-Côtes de NuitsVin rougeVin de Bourgogne Note : 93 /100Prix : 29 € Commentaire de dégustation : Le fruit onctueux de Rosalie regorge de saveurs de mûres et de myrtilles : allonge juteuse, finale salivante et élevage pertinent en font un vin très convaincant. Le mot du domaine : » Le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits « Cuvée Rosalie » est une sélection parcellaire, produit sur la commune ...
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2021 du Domaine Berthaut-Gerbet
Domaine Berthaut Gerbet2021AOC Bourgogne Hautes-Côtes de NuitsVin rougeVin de Bourgogne Note : 92 /100Prix : 16,50 € Commentaire de dégustation : Si le nez n’est pas encore bien en place, le Hauts-Côtes séduit par son caractère tonique, son éclat de fruit frais et son allonge juteuse. Le mot du domaine : « Parcelle de près de 4 hectares au-dessus de Vosne-Romanée plantée dans les années 70. Sols très roug ...
Le mot du vin: Sirupeux
Proche de la sensation d'onctuosité, se dit d'un vin qui donne l'impression d'avoir la consistance d'un sirop.
