Domaine Jean-Baptiste SenatAux Amis De Ma Sœur Aude
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Le Aux Amis De Ma Sœur Aude du Domaine Jean-Baptiste Senat est dans le top 80 des vins d'Aude.
Structure gustative du Aux Amis De Ma Sœur Aude du Domaine Jean-Baptiste Senat
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aux Amis De Ma Sœur Aude de Domaine Jean-Baptiste Senat de la région de Vin de Pays est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Aux Amis De Ma Sœur Aude du Domaine Jean-Baptiste Senat de la région de Vin de Pays révèle souvent des types d'arômes de chêne, pommes ou poire et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Aux Amis De Ma Sœur Aude
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aux Amis De Ma Sœur Aude
Les accords mets et vins originaux avec le Aux Amis De Ma Sœur Aude
Le Aux Amis De Ma Sœur Aude du Domaine Jean-Baptiste Senat s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gratin de pâtes façon carbonara, quiche au thon, poivron et tomate ou raviolis maison viande/chèvre.
Détails et informations techniques sur le Aux Amis De Ma Sœur Aude du Domaine Jean-Baptiste Senat
Découvrez le cépage: Jurançon
Le Jurançon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Jurançon blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aux Amis De Ma Sœur Aude du Domaine Jean-Baptiste Senat sont 2015, 2016, 2017, 2018
Informations sur le Domaine Jean-Baptiste Senat
Le Domaine Jean-Baptiste Senat fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région d'Aude à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aude
La région viticole d'Aude se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jeff Carrel et le Domaine Chevalier de Bayard y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Aude sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Aude révèle souvent des types d'arômes d'ananas, cassis noir ou floral et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, bette ou terre.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
Actualités liées à ce vin
Au domaine Senat, l'esprit du vignoble Minervois entre caractère méditerranéen et souplesse du fruit
C’est un paysage de carte postale, à la croisée des terroirs. La Montagne Noire, toute proche, fait face aux silhouettes du massif des Corbières et, au loin, aux cimes blanches des Pyrénées. Entre ces géants, la tramontane qui balaie le ciel alterne avec le vent d’autan, qui apporte des nuages de la mer. A une demi-heure de route de Carcassonne, à quelques kilomètres du département de l’Hérault, le village de Trausse et ses vieilles pierres sont au cœur du vignoble Minervois. A ...
Saumur Les Essart 2018 du domaine Antoine Sanzay
Domaine Antoine SanzayLes Essart 2018AOC SaumurVin blancVin de la vallée de la Loire et du Centre Note : 93/100 Commentaire de dégustation : Sur les coteaux de Brézé, ce blanc développe une allonge profondément crayeuse. Une grande fraîcheur préservée, avec une touche d’exotisme du millésime solaire. La sensibilité du vigneron se fait particulièrement sentir dans les blancs. Le mot du domaine : « ...
Champagne extra-brut 1er cru Blanc de noirs 2013 de la maison AR Lenoble
AR LenobleBlanc de noirs BisseuilExtra-Brut 1er cru 2013Champagne Note : 94/100 Commentaire de dégustation : Pleins feux sur les fruits rouges typiques d’un pinot noir bien mûr. Pourtant, il dégage énormément de fraîcheur, des tonalités bourguignonnes, avec une finale presque tannique. Le mot du domaine : « La maison AR Lenoble fait partie de l’une des rares maisons encore familiales et indépendantes. Notre vignoble est situ& ...
Le mot du vin: Botrytis cinerea
Champignon également appelé pourriture noble, qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".
