Domaine le Mont - Louis et Claude RobinCoteaux du Layon 'Faye-d'Anjou'
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Coteaux du Layon 'Faye-d'Anjou' du Domaine le Mont - Louis et Claude Robin est dans le top 50 des vins de Coteaux du Layon 'Faye-d'Anjou'.
Accords mets et vins avec du Coteaux du Layon 'Faye-d'Anjou'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coteaux du Layon 'Faye-d'Anjou'
Les accords mets et vins originaux avec le Coteaux du Layon 'Faye-d'Anjou'
Le Coteaux du Layon 'Faye-d'Anjou' du Domaine le Mont - Louis et Claude Robin s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de moules marinières persillées, poisson curry à la kéralaise ou moelleux aux pommes de mon enfance.
Détails et informations techniques sur le Coteaux du Layon 'Faye-d'Anjou' du Domaine le Mont - Louis et Claude Robin
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Coteaux du Layon 'Faye-d'Anjou' du Domaine le Mont - Louis et Claude Robin sont 2015
Informations sur le Domaine le Mont - Louis et Claude Robin
Le Domaine le Mont - Louis et Claude Robin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Coteaux du Layon 'Faye-d'Anjou' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux du Layon 'Faye-d'Anjou'
La région viticole du Coteaux du Layon 'Faye-d'Anjou' se situe dans la région du Côteaux du Layon dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine des Quarres et le Domaine Pierre Menard y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Coteaux du Layon 'Faye-d'Anjou' sont les Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coteaux du Layon 'Faye-d'Anjou' révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), miel ou sous-bois.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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Les cuvées d’exception du Beaujolais avec ses dix crus étaient de sortie à Paris pour montrer le talent des domaines qui montent depuis une décennie, ceux repris par la nouvelle génération et ceux des nouveaux arrivants dans le vignoble. « Le Beaujolais explose avec les nouvelles énergies sur une grande palette de styles. Nous ne devons plus parler du beaujolais seulement le 3ème jeudi de novembre mais faire connaître nos vins qui restent des grands bus conviviaux en attendant de devenir un jour ...
Millésime Bio : Les vignerons à ne pas manquer !
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Sancerre blanc 2021 du Domaine Paul Prieur
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Le mot du vin: Dégorgement (champagne)
C'est l'évacuation du dépôt formé par les levures au cours de la seconde fermentation en bouteille, par ouverture de la bouteille. On complète le volume manquant avec la liqueur de dosage - mélange de vin et de sucre de canne - avant de poser le bouchon définitif. Depuis quelques années, certains producteurs remplacent ce sucre par des moûts concentrés rectifiés (jus de raisin concentré) qui donnent d'excellents résultats. Un dosage trop récent (moins de trois mois) nuit à l'harmonie gustative du champagne.
