Domaine Louis MaxCorton Grand Cru 'Les Combes'
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Corton Grand Cru 'Les Combes'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corton Grand Cru 'Les Combes'
Les accords mets et vins originaux avec le Corton Grand Cru 'Les Combes'
Le Corton Grand Cru 'Les Combes' du Domaine Louis Max s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf luc lac, escalopes sauce portugaise ou lapin au cidre et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Corton Grand Cru 'Les Combes' du Domaine Louis Max
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Louis Max
Le Domaine Louis Max fait parti des domaines à suivre à Corton Grand Cru. Il propose 171 vins à la vente dans la région de Corton Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corton Grand Cru
La région viticole du Corton Grand Cru se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de La Romanée-Conti et le Domaine Méo-Camuzet y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Corton Grand Cru sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Corton Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de cerise, caramel ou noix de muscade et parfois aussi des arômes de girofle, goudron ou fruit foncé.
La région viticole de Côte de Beaune
La Côte de Bourgogne/cote-de-beaune/beaune">Beaune est une région viticole clé de la Bourgogne, dans l'est de la France. Elle doit son nom à sa ville principale, Beaune - l'épicentre de la production et du commerce du vin local. Réputée pour produire certains des vins blancs les plus chers du monde (dont la plupart portent le nom de Montrachet sous une forme ou une autre), la région produit également une poignée des meilleurs vins rouges de Bourgogne, notamment ceux des premiers Crus Pommard et du grand cru Corton. Comme c'est le cas pour la plupart des vins de Bourgogne, les vins blancs sont produits à partir du Chardonnay, les rouges à partir du Pinot Noir.
Actualités liées à ce vin
Devenir vigneron : nos 10 conseils pour se lancer dans le vin
1. Choisir avec soin son lieu d’installation Sommaire 1. Choisir avec soin son lieu d’installation 2. Suivre une formation adaptée 3. Bien examiner la vigne avant de l’acheter 4. Investir en priorité dans le matériel pour la vigne 5. Surveiller le prix du foncier 6. Bien prévoir son business plan 7. Contacter les bonnes structures pour vous épauler 8. Bénéficier des aides qui vous sont octroyées 9. Apprendre à bien ...
Dans le secret des grands vins servis lors des diners présidentiels
“Ces repas étaient faits pour promouvoir l’image de la France” Sommaire “Ces repas étaient faits pour promouvoir l’image de la France” Réception de John et Jackie Kennedy à Versailles, visites d’Etat de la Reine Elizabeth II, repas présidentiels du Général de Gaulle,… Durant près de 40 ans, le chef cuisinier lyonnais Christophe Marguin a collecté plus de 4 000 menus impériaux, ro ...
Enchères : la cote des vins de mai 2024
Hermitage : Chave toujours ! Sommaire Hermitage : Chave toujours ! Les enchères marquantes de ces dernières semaines La cote du mois : Le Clos Rougeard, seigneur de Saumur-Champigny Hermitage : Chave toujours ! L’aire de jeu ne s’est pas étendue en dix ans. On retrouve pratiquement les mêmes protagonistes. Avec quelques variations tout de même. Michel Chapoutier, en tête en 2014 avec son rare L’Ermite 2009, perd son leadersh ...
Le mot du vin: Champagne rosé
Souvent obtenu par adjonction de vins rouges (de Champagne), c'est même le seul vignoble où cette pratique est autorisée. Certains producteurs préfèrent la pratique en usage dans les autres régions, c'est-à-dire une courte macération pour extraire suffisamment de matière colorante. Cela donne des rosés vineux de repas. Le rosé élégant d'apéritif est plus souvent issu de chardonnay coloré au vin rouge. Les rosés peuvent être millésimés ou non.
