Domaine Paul Jaboulet AînéCrozes-Hermitage Vieilles Vignes Domaine Raymond Roure
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Crozes-Hermitage Vieilles Vignes Domaine Raymond Roure du Domaine Paul Jaboulet Aîné
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Crozes-Hermitage Vieilles Vignes Domaine Raymond Roure de Domaine Paul Jaboulet Aîné de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Crozes-Hermitage Vieilles Vignes Domaine Raymond Roure du Domaine Paul Jaboulet Aîné de la région de Côtes du Rhône révèle souvent des types d'arômes de café, réglisse ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Crozes-Hermitage Vieilles Vignes Domaine Raymond Roure
Les accords qui marchent parfaitement avec le Crozes-Hermitage Vieilles Vignes Domaine Raymond Roure
Les accords mets et vins originaux avec le Crozes-Hermitage Vieilles Vignes Domaine Raymond Roure
Le Crozes-Hermitage Vieilles Vignes Domaine Raymond Roure du Domaine Paul Jaboulet Aîné s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), côtes d'agneau à la champvallon ou daube de sanglier.
Détails et informations techniques sur le Crozes-Hermitage Vieilles Vignes Domaine Raymond Roure du Domaine Paul Jaboulet Aîné
Découvrez le cépage: Manseng noir
Le manseng noir est un cépage de l’ouest des Pyrénées, proche du tannat, célèbre cépage du sud-ouest de la France. Il est appelé aussi mansein, mansec ou encore mancep dans le Lot. Il existe depuis le 13ème siècle et a donné naissance au petit manseng et au gros manseng, deux cépages de la même famille mais aux traits de caractère assez différents.Aujourd’hui, les nombreux cépages du Sud-Ouest ont supplanté le manseng noir qui n’existe pratiquement plus. Le manseng noir reste essentiel pour l'AOC Béarn, où il cultivé sur une dizaine d’hectares. Pourtant le manseng noir est un cépage vigoureux, productif et résistant aux maladies. Il donne des vins à la robe colorée, puissants, aux arômes de fruits noirs, de champignons, assez fins et au potentiel de vieillissement intéressant.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Crozes-Hermitage Vieilles Vignes Domaine Raymond Roure du Domaine Paul Jaboulet Aîné sont 2003, 2006, 2014, 2004 et 1999.
Informations sur le Domaine Paul Jaboulet Aîné
Le Domaine Paul Jaboulet Aîné fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 74 vins à la vente dans la région de Crozes-Hermitage à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crozes-Hermitage
La région viticole du Crozes-Hermitage se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Combier et le Domaine M. Chapoutier y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Crozes-Hermitage sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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